現代澳洲小酒館 Cornerstone 慶祝開業兩週年推出限定三道菜菜單$698

位於中環蘇豪區的 Cornerstone，是曾躋身 Netflix 烹飪節目《The Final Table》最後五強的澳洲名廚 Shane Osborn 開設及由主廚 Neal Ledesma 主理，餐廳棄走高級路線，以現代小酒館風格為主，設計簡約，灰白主調，只設24個座位。餐廳大部菜式二、三百有交易，親民價錢，fine dining 質素。為慶祝開業兩週年，Cornerstone 特別推出了精心設計、限量供應的嚐味餐單。 由即日至7月10日期間供應的週年菜單濃縮了 Cornerstone 菜式的精髓，三道菜（$698/位）包括美味的白蘆筍配白酒、醃製蛋黃、細香葱和新鮮松露，以及創新的椰汁紅蝦韃靼、木瓜、醃辣椒和芫荽油。另一道亮點菜式是煎鱸魚配托托蜆、雞油菌和翠玉瓜羅勒泥。

為配合限定菜單，Cornerstone 預備了有近 50 款獨特美酒的酒單，包括一些來自鮮為人知的地區的葡萄品種，如天塞酒莊的 Skyline of Gobi，一款全以來自中國戈壁沙漠的馬瑟蘭葡萄釀製而成的紅酒；Grace 的 Gris de Koshu 則是以甲州當地種植的獨特葡萄釀製的日本白葡萄酒，全面提升你的餐飲體驗。

Cornerstone
地址：中環荷李活道49號