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中環米芝蓮二星餐廳 Arbor 主廚 Eric Räty 與法國殿堂級糕點品牌 Dalloyau 聯手打造全新品牌 Da Choco，將法國的高超甜點工藝與本地飲食文化結合，創出多款口味的「脆朱古力」。
Da Choco 首發產品「脆朱古力」為傳統朱古力體驗寫下新定義—纖薄的朱古力外殼、酥脆的內餡、創新的口味與難以抗拒的口感，打造出與眾不同的朱古力享受。全新系列包含六種獨特口味，完美融貫了經典與大膽創新，讓每一口都充滿驚喜。推介近期大熱的開心果朱古力系列：開心果脆牛奶朱古力，細緻的脆絲沾滿由世界頂級伊朗開心果製成的濃郁開心果醬，外層是幼滑的法國 Valrhona 牛奶朱古力；開心果脆黑朱古力專為喜愛濃烈可可風味的朱古力愛好者而設；香辣開心果脆牛奶朱古力，加入法國埃斯佩萊特辣椒和非洲皮里皮里椒為這朱古力添上適中的香辣刺激。 另外三款口味包括：靈感源自傳統中式糖水芝麻糊的芝麻脆牛奶朱古力、結合花生醬與煉奶的花生醬脆黑朱古力，以及麻辣脆牛奶朱古力，甜美的牛奶朱古力中滲出椒香麻辣。Dalloyau 各分店有售（$238）網上訂購