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美團公布「黑珍珠餐廳指南2025」，今年共有370間上榜餐廳，涵蓋中國及海外總共34個城市，包括香港、澳門、上海、北京等等，更新增常州、泉州、溫州和三亞。今次黑珍珠餐廳指南香港上榜餐廳增至37間，當中有餐廳獲升至三鑽。立即看看黑珍珠餐廳指南2025香港餐廳名單和評審準則，大家認同今次的名單嗎？別錯過我們的50大香港餐廳推介！
2025黑珍珠餐廳指南香港餐廳上榜名單
2025黑珍珠餐廳指南香港餐廳由去年31間增至37間，當中有七家新上榜。當中大班樓由二鑽升至三鑽，創下新高。根據美團，上榜餐廳展現多元化和包容性，由傳統地方菜系到創新的現代菜餚都有好選擇。以下是2025黑珍珠餐廳指南香港餐廳名單，更多詳情可瀏覽官網。
黑珍珠三鑽餐廳
大班樓
好酒好蔡
黑珍珠二鑽餐廳
8½ Otto e Mezzo Bombana
Amber
Caprice
L'Atelier de Joël Robuchon
Ta Vie 旅
VEA Restaurant
唐閣
家全七福
志魂
麗晶軒
龍景軒
黑珍珠一鑽餐廳
Andō
Arbor
Chaat
Estro（新上榜）
Hansik Goo
L'Envol（新上榜）
Sep（新上榜）
Tate Dining Room
The Chinese Library
卅二公館
唐述（新上榜）
嘉麟樓
天龍軒
廚魔
彤福軒（新上榜）
新榮記
明閣（旺角）
星月居（新上榜）
杭州酒家
永
潤（新上榜）
甬府
天寶閣
鮨．齋藤
2025黑珍珠餐廳指南評審準則是什麼？一鑽至三鑽餐廳代表什麼？
黑珍珠餐廳指南集合餐飲界專家和食饕的食評意見與「美團大數據」，按照餐廳的食物、服務環境和傳承創新三個範疇評選出「鑽級」餐廳。黑珍珠餐廳指南上榜餐廳分為三個鑽級，最高等級的三鑽餐廳為「一生必吃一次」，其次二鑽餐廳為「紀念日必吃」，而一鑽餐廳則是「聚會必吃」。
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