中環2022年新酒吧 Gutshot 進駐卑利街樓上的一個小空間，帶來13款精心調製的手工雞尾酒。光聽店名就知道，酒吧從德州撲克取得靈感，「Gutshot」是德州撲克的專用名詞，意思是五張牌缺中間一張即可組成順子，帶有勇於冒險的精神。
酒吧的環境融入了德州撲克的花式圖案，13款雞尾酒按酒精濃度排序，正如 Ace 是最大，2 是最小牌。這裏的雞尾酒各有特色，Preflop 結合了烏龍茶伏特加和梅酒，加入柚子和檸檬，充滿果香；Yeziqi 以冰糖葫蘆為靈感，結合中西元素；Under-rep 以中式茶杯盛載，以自製的香辣 gin 酒加上伯爵茶糖漿和橘皮，口味強烈，適合打卡又特別！如果跟調酒師玩遊戲勝出一局，還可以贏得調酒師的免費酒品，不要錯過！