樸實無華的日本小店,主打清酒。日籍老闆娘百瀬あゆち(Ayuchi Momose)是女清酒唎酒師,也是清酒講師,酒吧從裝潢、入貨、以至食品用具都由她一手包辦。逾百款清酒中有大路的純米大吟嚷、純米吟嚷,有部分是坊間少見,如獺祭、府中譽、鳴門鯛等,她很樂意向大家介紹不同酒的特性等等,希望讓更多香港人加深認識日本清酒文化。
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樸實無華的日本小店,主打清酒。日籍老闆娘百瀬あゆち(Ayuchi Momose)是女清酒唎酒師,也是清酒講師,酒吧從裝潢、入貨、以至食品用具都由她一手包辦。逾百款清酒中有大路的純米大吟嚷、純米吟嚷,有部分是坊間少見,如獺祭、府中譽、鳴門鯛等,她很樂意向大家介紹不同酒的特性等等,希望讓更多香港人加深認識日本清酒文化。
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