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[title]入圍 Time Out 推薦名單上的酒吧，除了飲料本身要質素高之外，還需要配合環境、氛圍，為顧客帶來難忘的夜晚。名單上有具多年歷史的老牌酒吧，也有供應創新調酒的全新聚腳點，環境別具氣氛，飲品食物水準高得來非常划算，可說是令人驕傲的本地薑！
入圍名單上的餐廳、酒吧、咖啡店或任何一間小店，除了食物本身令人讚歎之外，用餐的環境、氛圍和體驗也是我們的考慮因素之一，由老字號的經典陳設到現代時尚的格局，當中更不乏餐飲界的明日之星；當然，我們不會只着重介紹收費昂貴或難以訂位的高級餐廳酒吧；這些推介餐廳酒吧，必須擁有其特色風味，或當你品嚐過後，會令你再三回味，一去再去。
若發現酒吧獲得星星評級，這代表着我們已派專員以普羅食客的身分進行試食並撰寫食評，而所有試食均由專員自行支付餐費，保證評論誠實公平。
有關評級標準如下：
一粒星：避免前往
兩粒星：不值一試
三粒星：好
四粒星：非常好
五粒星：非去不可