The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy

最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介

氈酒之祭典

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過去幾年,香港的手工調酒越來受歡迎,當中又以氈酒大行其道,而香港本土品牌也相繼出現,白蘭樹下、無名氏、Two Moons 等等各有個性。愛蒲吧的朋友對氈酒的要求也越來越高,很多調酒師都喜歡以氈酒為主,加入其他材料誘發氈酒的草本香氣。以下推介的幾間 Gin Bar 氈酒吧,愛氈酒的你不要錯過。

香港氈酒吧推介

  • 雞尾酒吧
  • 中環

由 Foxglove 幕後團隊打造,Dr. Fern’s 收藏過百款氈酒,貯藏量定必令你大開眼界。這家別具一格的隱密酒吧位於中環置地廣場地庫,外牆打造成診所的感覺,帶來療癒身心的草本植物雞尾酒。酒迷除了精選優質氈酒之外,可以品嚐賣相精緻的氈酒特調,還有配搭不同佐酒小吃如冷肉盤或芝士。

  • 英國菜
  • 中環

隨着大館百年古蹟 The Magistracy 完成首階段修復重生工程,Magistracy Dining Room 與 Botanical Garden 將同步試業開幕。永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room,靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府,以拱形天花配搭花線牆壁設計,極盡寬敞宏偉,讓你領略英式尊貴享受。從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden,隨即置身於英式庭院的綠意之中,在此呷上頂級的經典 gin tonic,極致舒心愜意。

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  • 西營盤

座落於西營盤平平無奇的街道上,這家西班牙式氈酒吧隱藏在古舊的紅色門口後,富有神秘感。Ping Pong 前身為乒乓球室,樓底高,水泥牆壁飾以港式窗花,簡約有型,氣氛與別不同。調酒師挑選本地及西班牙最佳的氈酒,炮製別樹一格的雞尾酒。來到這個潮人集中地,別忘了與標誌性的霓虹燈牌打卡。

  • 咖啡店
  • 西九龍

位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin,日頭賣咖啡,只賣單一產地咖啡豆,由以淺至中焙為主;入夜後則變身成氈酒吧,主打自選口味的 gin tonic,客人可從近百款的氈酒中自由配搭。

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  • 尖沙咀

來自倫敦的 Artesian 被譽為全球最佳酒吧之一,香港店座落於尖沙咀五星級朗廷酒店內,裝潢浪漫中帶藝術風格。這裏提供精巧調製的雞尾酒,也收藏了來自世界各地的數百款特色氈酒,氈酒酒藏屬於全港數一數二。

  • 尖沙咀

尖沙咀罕有天台酒吧,佔地兩層,上層景觀開揚,讓你360度俯瞰維港對岸及九龍公園景致;下層設桌球玩樂,氣氛熱鬧,是 happy hour 的好地方。酒吧主打多款以氈酒調成的雞尾酒,推介 Earl Grey Marteani,味道香甜,帶輕柔的 Earl Grey 獨有的香氣,女生定必喜歡。

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  • 荃灣

位於文青熱點荃灣南豐紗廠內,「丹丘蒸留所」是本地品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。場內定期舉辦品酒工作坊,讓你了解及品味品牌的氈酒,也會加入咖啡或茶精心製作雞尾酒,蘭花飄香,風味獨一無二。

  • 好去處
全新啟德好去處 Airiside、The Twins 雙子匯陸續落成,萬眾矚目的啟德體育園開幕在即,預計在2025年啟用,並會舉行 Coldplay 和周杰倫香港演唱會。率先看2025啟德體育園開幕日期、測試賽時間表、啟德體育園演唱會人數、餐廳店舖,別錯過啟德體育園餐廳和零售館,還有啟德體育園交通位置;繼續看西沙 Go Park 好去處指南!
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  • 好去處
  • 城市生活
2024年一眨眼就踏入尾聲,時間匆匆消逝,大家還記得今年發生過什麼盛事和年度大事呢?由巴黎奧運港隊奪金創佳績、港產熊貓、多啦 A 夢展覽到 Google 年度搜尋排行榜關鍵字和新聞大事回顧等等,在迎接2025年之前,跟我們一起總結2024香港大事回顧。 2024香港大事回顧:巴黎奧運港隊奪金牌 張家朗、江旻憓、何詩蓓登年度熱搜榜 要數2024香港大事回顧最矚目的話題,不得不提巴黎奧運港隊奪得兩金兩銅,創下最佳成績。港隊重劍代表江旻憓出戰女子重劍決賽,上演逆轉摘金的歷史性場面;張家朗巴黎奧運張金牌戰再度硬撼意大利劍手馬基(Filippo Macchi),曾一度落後,最後「決三劍」再次奪金,成為奧運68年來首位成功衛冕花劍冠軍的運動員。香港飛魚何詩蓓在女子100米和200米自由泳拿下兩面銅牌,成績驕人,三位運動員登上2024 Google 年度熱搜榜的本地話題人物和本地運動員三甲。   Photograph: Fabrice Coffrini/AFP   香港新聞大事2024回顧:港產熊貓雙胞胎誕生、美斯風波、垃圾徵費 今年香港新聞大事一波接一波席捲全港,二月全城關注國際邁阿密美斯香港表演賽,大家翹首以待能目睹球王上場獻技,最終美斯沒有出場,全城高呼退票「回水」。「美斯」成 Google 年度搜尋榜的熱搜本地頭條榜首,其他社會議題如「垃圾徵費」和「廖孖記」也打入熱搜本地頭條首五名。   Photograph: Ann Chiu   2024垃圾徵費計劃原定在四月實行,延期至八月後,面對社會不同的反對聲音下,最終在五月宣布暫緩垃圾收費計劃;至於本地百年老店廖孖記腐乳結業風波,因含菌超標引起食物安全風波,結果被發現原來老店今年從其他廠房購入白腐乳,在香港廠房進行後期工序,令大家關注「香港製造」品牌的生態。   Photograph: Courtesy Ocean Park Hong Kong   2024年一大好消息,當然要講港產大熊貓雙胞胎誕生!海洋公園大熊貓盈盈和樂樂自然交配,經過近五個月孕育期,18歲的盈盈在8月15日誕下一對雙胞胎熊貓,成為有紀錄以來最年長初次成功產子的大熊貓。此外,中央再送贈兩隻大熊貓安安和可可,定居在海洋公園,掀起一股熊貓熱潮。 香港盛事回顧2024:多啦 A 夢展覽、teamLab、金庸展覽、Chanel 香港時裝騷 相繼去年的黃鴨展覽,創意工作室 AllRightsReserved 再次打造引起全城轟動的大型展覽「100%多啦 A 夢& Friends」,橫跨多個月舉行不同快閃和聯乘活動。由60個叮噹雕塑快閃西營盤、兩場維港多啦 A 夢無人機表演到叮噹港鐵列車和纜車等等,多啦 A 夢展覽吸引世界各地的動漫迷朝聖。其他2024香港大型盛事如 teamLab 夜光蛋展覽、金庸百年誕辰展覽、Chanel 香港時裝騷,都引起熱烈討論。   Photograph: Cara Hung   2024新餐廳和美食潮流回顧:麥當勞 McGriddles 香港首登場、爆紅長龍美食、新餐廳 本地美食熱潮不斷,港人遊日必吃的麥當勞 McGriddles 香港首登場,創下三日內售出100萬個的超高銷量,人氣爆燈。各位吃貨今年有沒有成功集齊爆紅長龍美食清單呢?   Photograph: Cara Hung   日本過江龍挽肉と米、TruffleBakery、Mister...
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  • 餐廳
以松露麵包著稱的日本超人氣麵包店 TruffleBakery 香港旗艦店銅鑼灣正式開幕,佔地超過3,000呎, TruffleBakery 香港店樓高兩層,自開店以來每日新鮮出爐的麵包火速售罄。以下總結 TruffleBakery 香港旗艦店懶人包,記下必吃香港獨家麵包款式、價錢和限購數量,還有 TruffleBakery 香港地址和開放時間,各位松露控準備好去朝聖他們首家的海外分店嗎? Photograph: Cara Hung 松露控必吃 TruffleBakery 麵包款式有什麼?當地日賣兩萬個的白松露鹽包值得排隊嗎? 顧名思義,Truffle Bakery 主打松露口味,大家來到這裏都一定試試看他們的招牌白松露鹽麵包。 TruffleBakery 香港店沿用日本總店的製法和食材每日新鮮出爐不同麵包,由日本團隊監督之外,日本烘焙師傅會定期到港與香港團隊一起製作,確保為港人帶來最原汁原味的麵包風味和水準。創下現時每逢周末售出每日兩萬個銷量的招牌白松露鹽麵包,採用加拿大優質麵粉、意大利阿爾巴(Alba)產區的白松露油和法國產的松露鹽製作。麵包裏包裹大大塊自家製松露牛油,出爐後塗上松露油和灑上海鹽,口感外脆內軟,充滿韌度,而且散發松露香氣,令人欲罷不能!香港店 TruffleBakery 白松露鹽麵包價錢售$23,目前每人限購三個。 Photograph: Cara Hung 除了白松露鹽麵包,大家一定要試試 TruffleBakery 香港獨家麵包款式,由日本和香港團隊共同研發的松露朱古力鹽包($27)和桂花烏龍無花果酸種包(原個$78)。香港獨家發售的松露朱古力鹽包選用日本麵粉,內裏是香滑濃郁的法國60%黑朱古力鮮忌廉,麵包外層撒上松露海鹽,鹹鹹甜甜,口感充滿彈性。另一款香港獨家的桂花烏龍無花果酸種包則使用了日本培養10年以上的天然酵母製作,以烏龍茶浸泡新鮮桂花,糅合酵母、無花果、核桃製成麵糰,再低溫發酵14小時,味道散發陣陣清香。 Photograph: Cara Hung 當然,別錯過其他 TruffleBakery 熱賣麵包,如松露炒蛋三文治($39),麵包質感煙韌,充滿水分;自家研發以海藻糖製作的冬甩($19),的確入口比較清爽不黏膩。記得也試試他們的咖啡($26/杯),提供冷熱選擇,fruity 口味非常清新。 首家 TruffleBakery 香港地址和開放時間是 Truffle Bakery 香港地址位於銅鑼灣勿地臣街11號,開幕期間開放時間為每日早上10時至晚上8時,麵包售完即止。 日本人氣 TruffleBakery 麵包店如何起家? 2017年開業,Truffle Bakery 麵包店在東京門前仲町起家,幾年之間由後巷的一家小店擴展至日本全國十多家分店。Truffle Bakery 由日本食材經銷商 Dresstable 開設,希望將特色食材融入日常飲食之中。接下來 Truffle Bakery 將會繼續擴張分店至福岡、台灣、洛杉磯和華盛頓等地,美食迷記得留意我們的報導,緊貼 Truffle Bakery 香港分店開幕消息。 Truffle Bakery 香港旗艦店地址:銅鑼灣勿地臣街11號 繼續看: 日本 Mahou Dokoro 哈利波特香港限定店登陸又一城香港紅葉好去處2024:元朗大棠紅葉指數、紅葉時間香港最美聖誕樹2024香港熊貓展覽2024攻略:2,500隻熊貓快閃地點、日期時間、仿真熊貓導遊、週邊產品 
  • 餐廳
創下三日售100萬份的 McGriddles 香港麥當勞熱香餅漢堡停售短短三個月後,將會在今個星期起回歸? 香港麥當勞徇眾要求,宣布 McGriddles 香港熱香餅漢堡將會在12月17日起限定發售,今次更邀請日本新生代人氣歌手 Ano 代言。大家留意新一輪 McGriddles 麥當勞熱香餅漢堡供應時間、分店供應地點,把握機會吃盡麥當勞熱香餅漢堡。 新一輪 McGriddles 香港麥當勞熱香餅漢堡發售日期及時間是?限量供應嗎? 香港麥當勞熱香餅漢堡今年開售瞬即吸引大批港人搶購,McGriddles 熱香餅漢堡在香港深受歡迎,不論是銷售量或討論度都非常高,成功登上 Google 香港2024年度搜尋排行榜和 Yahoo Food 排隊美食回顧2024首位。距離九月底宣布停售,只有幾個月時間,McGriddles 熱香餅漢堡再度歸來,在12月17日開始發售,每日在早餐時段凌晨4時至11時供應。新一輪 McGriddles 香港麥當勞熱香餅漢堡供應期和數量有限,售完即止。 如何購買香港 McGriddles 麥當勞熱香餅漢堡?需要下載麥當勞 App 嗎? 想購買香港 McGriddles 麥當勞熱香餅漢堡?大家可以在早餐時段到麥當勞分店的櫃檯及自助點餐機直接選購,另外也可以透過麥當勞 App 手機下單。 新一輪麥當勞 McGriddles 熱香餅漢堡價錢售多少錢? 麥當勞熱香餅漢堡 McGriddles 香港價錢分為McGriddles 豬柳蛋漢堡和豬柳漢堡,McGriddles 豬柳蛋熱香餅漢堡配薯餅及飲品套餐價$36.5,McGriddles 豬柳熱香餅漢堡套餐價錢$35。 View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) 香港 McGriddles 麥當勞分店地點在哪裏? 想購買 McGriddles 麥當勞熱香餅漢堡的話,留意今輪 McGriddles 熱香餅漢堡供應地點不包括九龍站、山頂廣場、海洋公園、沙田馬場及跑馬地馬場的麥當勞餐廳。 Photograph: Ann Chiu|日本 McGriddles 楓糖班戟漢堡 編輯試吃香港麥當勞 McGriddles 熱香餅漢堡,與日本有分別嗎? 今年推出之際我們試吃了 McGriddles 麥當勞熱香餅漢堡香港版,賣相與味道與日本差不多。加入楓糖漿的楓糖 pancake 漢堡,配上豬柳、軟滑芝士和厚蛋組成,班戟面印上麥當勞標誌 M 字,味道鹹中帶甜,口感鬆軟。不過,包裝紙包覆着熱辣辣出爐的熱香餅漢堡,難免會有點濕氣。 如果怕太甜的話,建議點豬柳蛋漢堡。McGriddles 港版熱香餅漢堡與在日本吃到的味道一樣,價錢還是日本比較便宜一點。大家記得發售日期去品嚐一下啦!   繼續看:大排長龍!日本 Truffle Bakery 香港旗艦店開幕 招牌白松露鹽包每日售罄Dalloyau 限定薑餅軟雪糕限時優惠買一送一聖誕好去處2024推介
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  • 好去處
香港旅發局今年每月舉行維港煙火無人機匯演,煙火無人機表演會配合每月香港節慶活動舉行。即看2024香港煙花地點和煙花免費好去處推介,留意維港除夕煙花封路交通安排。由除夕倒數煙花、新春年初二煙花到每月維港煙火及無人機表演,必看我們精選最佳香港除夕煙花時間和地點。香港天氣不穩,大家隨時留意煙花取消的可能,以及最新天文台天氣預報。別錯過煙花餐廳推介!
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  • 餐廳
聖誕節又怎少得薑餅人?擁有逾300年歷史的法國皇室御用餐飲品牌 Dalloyau 今年再度推出聖誕限定薑餅軟雪糕($68)迎接佳節,由即日起至明年一月初,於五間指定分店發售,逢星期五至日更有買一送一優惠,雪糕迷萬勿錯過!Dalloyau 薑餅軟雪糕以自家食譜精心調配,嚴選德國天然香料,搭配香滑牛奶雪糕,每一口都散發讓人回味無窮的風味。軟雪糕更搭配新鮮烘培的肉桂焦糖餅碎及迷你薑餅人裝飾,香脆與幼滑的口感相互輝映。三心兩意的話,可選擇混合口味,以濃郁香醇的特濃朱古力軟雪糕搭配薑餅口味,一次過滿足兩種滋味! Dalloyau 薑餅軟雪糕分店地址:中環皇后大道中30號娛樂行地下C號舖 尖沙咀海港城港威商場3樓3220號舖啟德AIRSIDE B1樓B125號舖 觀塘創紀之城五期apm大堂C1號舖 大圍圍方2樓234號舖     
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