The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy

最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介

氈酒之祭典

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過去幾年,香港的手工調酒越來受歡迎,當中又以氈酒大行其道,而香港本土品牌也相繼出現,白蘭樹下、無名氏、Two Moons 等等各有個性。愛蒲吧的朋友對氈酒的要求也越來越高,很多調酒師都喜歡以氈酒為主,加入其他材料誘發氈酒的草本香氣。以下推介的幾間 Gin Bar 氈酒吧,愛氈酒的你不要錯過。

香港氈酒吧推介

  • 雞尾酒吧
  • 中環

由 Foxglove 幕後團隊打造,Dr. Fern’s 收藏過百款氈酒,貯藏量定必令你大開眼界。這家別具一格的隱密酒吧位於中環置地廣場地庫,外牆打造成診所的感覺,帶來療癒身心的草本植物雞尾酒。酒迷除了精選優質氈酒之外,可以品嚐賣相精緻的氈酒特調,還有配搭不同佐酒小吃如冷肉盤或芝士。

  • 英國菜
  • 中環

隨着大館百年古蹟 The Magistracy 完成首階段修復重生工程,Magistracy Dining Room 與 Botanical Garden 將同步試業開幕。永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room,靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府,以拱形天花配搭花線牆壁設計,極盡寬敞宏偉,讓你領略英式尊貴享受。從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden,隨即置身於英式庭院的綠意之中,在此呷上頂級的經典 gin tonic,極致舒心愜意。

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  • 西營盤

座落於西營盤平平無奇的街道上,這家西班牙式氈酒吧隱藏在古舊的紅色門口後,富有神秘感。Ping Pong 前身為乒乓球室,樓底高,水泥牆壁飾以港式窗花,簡約有型,氣氛與別不同。調酒師挑選本地及西班牙最佳的氈酒,炮製別樹一格的雞尾酒。來到這個潮人集中地,別忘了與標誌性的霓虹燈牌打卡。

  • 咖啡店
  • 西九龍

位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin,日頭賣咖啡,只賣單一產地咖啡豆,由以淺至中焙為主;入夜後則變身成氈酒吧,主打自選口味的 gin tonic,客人可從近百款的氈酒中自由配搭。

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  • 尖沙咀

來自倫敦的 Artesian 被譽為全球最佳酒吧之一,香港店座落於尖沙咀五星級朗廷酒店內,裝潢浪漫中帶藝術風格。這裏提供精巧調製的雞尾酒,也收藏了來自世界各地的數百款特色氈酒,氈酒酒藏屬於全港數一數二。

  • 尖沙咀

尖沙咀罕有天台酒吧,佔地兩層,上層景觀開揚,讓你360度俯瞰維港對岸及九龍公園景致;下層設桌球玩樂,氣氛熱鬧,是 happy hour 的好地方。酒吧主打多款以氈酒調成的雞尾酒,推介 Earl Grey Marteani,味道香甜,帶輕柔的 Earl Grey 獨有的香氣,女生定必喜歡。

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  • 荃灣

位於文青熱點荃灣南豐紗廠內,「丹丘蒸留所」是本地品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。場內定期舉辦品酒工作坊,讓你了解及品味品牌的氈酒,也會加入咖啡或茶精心製作雞尾酒,蘭花飄香,風味獨一無二。

  • 好去處
  • 城市生活
今個星期緊貼香港打風消息!颱風桃芝短暫影響香港後,新颱風萬宜緊接來襲,究竟今個星期香港打風八號機會多大?即看萬宜香港颱風消息、最新颱風路徑,還有天文台八號風球懸掛時間和條件,還有颱風停課安排。落雨出街有什麼消遣?為你推介落雨香港室內好去處。 香港天文台颱風消息 颱風萬宜預測 全城關注11月連續出現香港打風的可能性,按照現時天文台預測,熱帶氣旋萬宜將於星期日午夜前後進入香港800公里範圍,天文台會在星期一早上6時至9時之間發出一號風球。 因應萬宜颱風香港八號風球懸掛機會大嗎? 天文台預計萬宜會逐漸減弱,但隨颱風萬宜靠近廣東沿岸,還有在東北季候風的共同影響下,星期二天氣風勢頗大。至於香港懸掛三號或八號風球可能性,天文台表示是否需要在星期一晚至星期二初發出更高的熱帶氣旋警告信號,要視乎颱風萬宜與珠江口的距離、強度轉變和香港風力變化。大家記得緊貼天文台颱風消息。 萬宜颱風路徑預測 香港天文台路線圖 想緊貼最新萬宜颱風路線,可以留意香港天文台颱風路線圖。 香港天氣預測  香港天文台天氣預測,未來兩三日是天文大潮,水位在晚間漲潮時升得特別高。受到東北季候風和萬宜的影響下,預料星期一及星期二晚海水高度普遍會比天文大潮再升高約0.3米。一些沿岸低窪地區可能出現輕微水浸,大家要注意一下。天文台天氣預測星期二、三氣溫逐步下降,低至18度或以下,間中有雨。另一股達強風程度的東北季候風會在週末期間影響廣東沿岸,令風勢頗大,早晚仍稍涼。 香港天文台八號風球至十號風球懸掛條件是什麼? 香港八號颱風條件為香港近海平面處現正或預料會普遍受烈風或暴風從信號所示方向吹襲,持續風力達每小時63至117公里,陣風可或超過每小時180公里,而且風勢可能持續。九號風球條件為風力現正或預料會顯著加強,而10號風球條件為風力持續每小時118公里或以上,陣風更可能超過每小時220公里。香港10號颱風現正或預料會達到颶風程度。有關香港颱風資訊記得留意颱風交通餐廳營業安排。 黑雨颱風停課及返工安排 政府颱風停課安排方面,一般情況在三號颱風下幼稚園停課、肢體傷殘兒童學校及智障兒童學校停課;八號風球下所有學校停課(上午校、下午校及全日制學校),包括中學、小學、特殊學校、幼稚園和幼稚園暨幼兒中心停課。因應黑雨或八號風球上班安排及時間,政府呼籲僱主應與員工訂好在熱帶氣旋及暴雨警告下及其後的工作安排,包括上班、下班、復工及在家工作(如適用)等各方面。在執行有關安排和應變措施時,僱主應盡量體諒個別僱員可能面對的不同情況,以情理兼備及具彈性的方式處理。有關黑雨或八號風球上班安排,記得密切留意政府最新消息。 萬一香港打風,香港颱風港鐵巴士交通和黑雨上班交通安排如何? 若天文台改發三號颱風港鐵服務維持正常,八號風球港鐵列車及輕鐵維持有限度服務,港鐵巴士暫停;若改發九號風球或以上,港鐵露天段列車、輕鐵及港鐵巴士服務將即時暫停。有關最新巴士安排,可瀏覽各交通工具網站的最新資訊。 繼續看:11月香港好去處活動推介2024全新昂坪觀景台開放著名巨型紅球展覽將會首次登港
  • 好去處
香港熊貓熱話不斷,今年起新一對中央贈送大熊貓香港定居,海洋公園大熊貓盈盈驚喜誕下熊貓 BB,香港史無前例共有六隻熊貓居住!全城關注海洋公園熊貓近況,究竟贈港大熊貓和港產熊貓寶寶何時會亮相與大家見面呢?為你總結大熊貓香港懶人包2024,即看安安可可熊貓改名比賽、海洋公園熊貓 BB 活動及見面時間表、熊貓 BB 社交平台、熊貓改名安排,還有香港熊貓歷史回顧。
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  • 餐廳
香港廉政公署為慶祝今年踏入50週年,於11月15日在北角總部地下開設 ICAC Cafe,以廉署成立年份「一九七四」命名。咖啡廳將結合社區教育及「廉署咖啡」概念開放予公眾使用,大家可以一邊「飲咖啡」,一邊認識廉署工作及最新發展。 ICAC Cafe 一九七四咖啡廳,由保良局負責營運,店員以聘請殘疾康復學員為主。咖啡廳內放有不同展品,宣揚防貪信息。ICAC 咖啡最出名莫過於「齊啡」($22),咖啡選用來自雲南同「一帶一路」國家嘅優質咖啡豆,包括帶果味酒香的雲南咖啡、果香豐富的埃塞俄比亞咖啡,以及重果仁味的越南咖啡,再配合咖啡豆特質取名為「清廉」、「保密」及「誠果」,另提供奶啡($25)。除了咖啡之外,也有自家新鮮製洛神花茶、燕麥紅莓曲奇及燕麥朱古力曲奇。 ICAC 早前推出「一九七四」咖啡廳的宣傳片充滿電影感,重現70年代懷舊的情懷,參考電影《花樣年華》的拍攝風格,更邀請鄺美雲擔任女主角。ICAC Cafe 宣傳片借用梁朝偉的經典台詞「如果我有多一張船飛,你會唔會同我一齊走」,改為「如果有多一間 cafe,你會唔會同我一齊去?」,鄺美雲隨即在信紙上寫上「一九七四咖啡廳渣華道303號」,意味着 ICAC Cafe 在北角廉署總部隆重登場! View this post on Instagram A post shared by 香港廉政公署Hong Kong ICAC (@hongkongicac) ICAC Cafe「一九七四」咖啡廳地址:北角渣華道303號廉政公署大樓地下  
  • 好去處
座落在九龍東核心地帶,利福國際旗下啟德 The Twins 雙子匯2024年分階段開幕。旗艦項目投資超過100億港元打造而成,由兩座樓高22層的大樓組成,總樓面面積達110萬平方呎,勢要成為九龍東最大型的零售及生活品味集中地。立即看看啟德 The Twins 雙子匯開幕日期、啟德 Sogo、戲院和餐廳美食,還有 The Twins 雙子匯地址交通詳情。繼續看啟德體育園指南!  
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  • 好去處
九龍城上榜全球 Time Out 最型格社區 2024!九龍城是香港的小泰國,雲集一流的泰國菜館。其實除了泰菜之外,這裏還有不少地道美食、傳統甜品店、型格咖啡店等,食飽還可以地歷史悠久的公園散散步,探索古蹟。自從屯馬綫全綫通車,宋皇臺站就位於九龍城範圍,大家「入城」變得更加方便;而九龍城鄰近地標大型購物商場 Airside 、 The Twins 雙子匯,以及即將舉行Coldplay 演唱會的啟德體育園,打造獨特綜合空間,融入生活品味、藝術與自然元素,為九龍東帶來嶄新購物體驗。 按這裏即看心水九龍城推介: 地道美食 必試泰菜 文青咖啡及老餅店 多國美食  發現古蹟 
  • 咖啡店
香港咖啡店不少隱藏在街頭巷尾,有賣個性的精品咖啡、有送靚景的戶外 cafe、也有專吸文青的打卡 cafe。一杯咖啡,蘊藏着不只是咖啡因,而是繁華生活的喘息空間。推介以下16家香港隱世咖啡店﹐讓你逃離鬧市,享受一刻寧靜。想知道香港還有什麼隱世好玩的地方,請留意香港隱世秘島一日遊和探索香港隱藏聖地。
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  • 咖啡店
多得屯馬綫全綫通車,新增設宋皇臺站,不少咖啡小店都選址九龍城,愛她旺中帶靜,而且充滿着小社區的人情味。為大家精選七間九龍城特色咖啡店,有活化保育、日式禪系、簡約和風等,絕對是文青打卡好地方。更多 Cafe 推介:西貢必試咖啡小店、九龍區必試咖啡小店、上環必試咖啡店
  • 泰國菜
相信香港人都知道九龍城有個「小泰國」,這裏聚集了許多泰國餐廳和雜貨店,而扎根超過20年的泰國菜館小曼谷是其中一家。老闆詹漢光(阿詹)的媽媽是泰國人,爸爸是潮州人,1974年來到香港定居,是第一代進駐九龍城的泰國華僑。 七十年代,香港湧入不少泰國勞工和泰裔過埠新娘,他們選擇在靠近啟德機場的九龍城聚居,不僅方便回國探親,還能利用機場的便利進行貿易,開展自己的小生意。人在異鄉,泰國人惟有以泰菜解鄉愁。阿詹回憶道:「當年九龍城還沒有正式的泰國菜餐廳,媽媽帶我去的第一間泰菜館是在城寨入面(現時九龍寨城公園的位置),是一家沒有招牌的家庭式菜館,當時的泰國菜比較簡單,炒飯炒粉咖喱等,類似現今的兩餸飯店。」 隨着移居來的泰國人越來越多,泰菜店也越開越多,集中在沙浦道和啟德道一帶,當中以黃珍珍、慶珍珍等「珍」字派泰菜比較受歡迎。「『黃』珍珍應該是因為當時老闆姓黃,而潮洲人講『慶』有發財意思;『珍珍』則取其順口讀音吧!」阿詹解釋。 阿詹一家早年做鞋履時裝生意,遇上九七香港經濟轉型,無心插柳下跟廚藝了得的媽媽開了第一間小曼谷小店,專做泰式串燒小炒,賣地道街頭風味,儲落熟客贏得口碑,於九龍城的店舖一間變兩間、兩間變四間,其後更開到銅鑼灣及屯門,保持家庭式經營;分店有海鮮燒烤屋 、新派fusion菜,晚上還請來 busking 歌手駐場表演。還有一個新品牌 BTS 餐廳,走型格路線,主打船麵,非常多元化,滿足不同客人的需求。阿詹又謂九龍城的泰國菜餐廳相對穩定,很少會倒閉,其次就是火鍋店、潮州打冷等,不少老字號依然屹立;相反,如果太有創意的想法,最好別來九龍城創業:「因為這區很少生客,大部分都是回頭客,心目中已經鎖定目標吃哪一家餐廳才來。」 嚐過寨城風味,見證着城內泰國菜的變遷,阿詹表示:「以前菜單就簡單很多,由最早期黃珍珍以湯粉船粉為主,炒飯、燒烤款式很少,約20多款而已;九七後生意競爭大了,客人要求也多了,菜式要比以前更多選擇。如我們研發的冬陰東風螺和泰式薄餅,泰國都吃不到!」
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  • 城市生活
今個星期緊貼香港打風消息!相繼颱風銀杏後,熱帶氣旋桃芝正在接近香港,究竟今個星期香港打風機會多大?即看桃芝香港颱風消息、最新颱風路徑,還有天文台八號風球懸掛時間和條件,還有颱風停課安排。落雨出街有什麼消遣?為你推介落雨香港室內好去處。 香港天文台颱風消息 颱風桃芝預測 全城關注11月香港打風的可能性,早上6時45分天文台颱風預測隨桃芝在香港以南150公里內掠過,預料颱風桃芝會減弱並遠離香港,香港風力會在今日日間逐漸緩和。 因應桃芝颱風香港八號風球懸掛多久嗎? 香港八號風球現正生效,至於香港八號風球懸掛多長時間呢?天文台視乎本地風力的減弱程度,宣佈在上午10時20時之間改發三號風球。大家記得緊貼天文台颱風消息。 桃芝颱風路徑預測 香港天文台路線圖 想緊貼最新桃芝颱風路線,可以留意香港天文台颱風路線圖。 香港天氣預測  香港天文台天氣預測,星期三四香港天氣不穩定,有狂風驟雨,風勢頗大及海有湧浪。今個星期後期風勢緩和,驟雨減少。週末期間短暫時間有陽光。預料一股達強風程度的東北季候風會在下星期初至中期影響華南。位於菲律賓以東海域的熱帶氣旋天兔會逐漸增強,大致移向呂宋海峽一帶,其後路徑存在變數,較大機會移向台灣以東海域。 香港天文台八號風球至十號風球懸掛條件是什麼? 香港八號颱風條件為香港近海平面處現正或預料會普遍受烈風或暴風從信號所示方向吹襲,持續風力達每小時63至117公里,陣風可或超過每小時180公里,而且風勢可能持續。九號風球條件為風力現正或預料會顯著加強,而10號風球條件為風力持續每小時118公里或以上,陣風更可能超過每小時220公里。香港10號颱風現正或預料會達到颶風程度。有關香港颱風資訊記得留意颱風交通餐廳營業安排。 黑雨颱風停課及返工安排 政府颱風停課安排方面,教育局宣布今日所有上午校及全日制學校停課,包括幼稚園、肢體傷殘兒童學校、智障兒童學校、小學及中學。如果香港天文台在上午10時30分前改發三號風球,中小學下午校及夜校今日將會恢復上課;如果上午10時30分前改發一號風球或取消所有熱帶氣旋警告信號,所有下午校及夜校今日將恢復上課。 一般情況在三號颱風下幼稚園停課、肢體傷殘兒童學校及智障兒童學校停課;八號風球下所有學校停課(上午校、下午校及全日制學校),包括中學、小學、特殊學校、幼稚園和幼稚園暨幼兒中心停課。因應黑雨或八號風球上班安排及時間,政府呼籲僱主應與員工訂好在熱帶氣旋及暴雨警告下及其後的工作安排,包括上班、下班、復工及在家工作(如適用)等各方面。在執行有關安排和應變措施時,僱主應盡量體諒個別僱員可能面對的不同情況,以情理兼備及具彈性的方式處理。有關黑雨或八號風球上班安排,記得密切留意政府最新消息。 萬一香港打風,香港颱風港鐵巴士交通和黑雨上班交通安排如何? 若天文台改發三號颱風港鐵服務維持正常,八號風球港鐵列車及輕鐵維持有限度服務,港鐵巴士暫停;若改發九號風球或以上,港鐵露天段列車、輕鐵及港鐵巴士服務將即時暫停,留意今日港鐵服務班次消息。有關最新巴士安排,可瀏覽各交通工具網站的最新資訊。 繼續看:11月香港好去處活動推介2024全新昂坪觀景台開放著名巨型紅球展覽將會首次登港
  • 好去處
提起夕陽行業,總叫人帶點愁傷。手雕麻雀、手造雀籠、紙紮工藝等傳統本土技藝曾經興旺,惜風光褪盡,正被時代巨輪淘汰,如今只餘少數職人頑強奮鬥,繼續在小城裏默默守護。以下十大本地即將失傳行業,值得格外珍惜。想撐香港本土文化,可瀏覽香港老字號餅店和上海街618號文青必到熱點。   
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