The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy
Photograph: Courtesy The Magistracy

最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介

氈酒之祭典

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過去幾年,香港的手工調酒越來受歡迎,當中又以氈酒大行其道,而香港本土品牌也相繼出現,白蘭樹下、無名氏、Two Moons 等等各有個性。愛蒲吧的朋友對氈酒的要求也越來越高,很多調酒師都喜歡以氈酒為主,加入其他材料誘發氈酒的草本香氣。以下推介的幾間 Gin Bar 氈酒吧,愛氈酒的你不要錯過。

香港氈酒吧推介

  • 雞尾酒吧
  • 中環

由 Foxglove 幕後團隊打造,Dr. Fern’s 收藏過百款氈酒,貯藏量定必令你大開眼界。這家別具一格的隱密酒吧位於中環置地廣場地庫,外牆打造成診所的感覺,帶來療癒身心的草本植物雞尾酒。酒迷除了精選優質氈酒之外,可以品嚐賣相精緻的氈酒特調,還有配搭不同佐酒小吃如冷肉盤或芝士。

  • 英國菜
  • 中環
  • 推薦

隨着大館百年古蹟 The Magistracy 完成首階段修復重生工程,Magistracy Dining Room 與 Botanical Garden 將同步試業開幕。永恆經典倫敦餐廳 Magistracy Dining Room,靈感源自跨越時代、歷久彌新的倫敦高尚食府,以拱形天花配搭花線牆壁設計,極盡寬敞宏偉,讓你領略英式尊貴享受。從餐廳步入秘密花園 Botanical Garden,隨即置身於英式庭院的綠意之中,在此呷上頂級的經典 gin tonic,極致舒心愜意。

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  • 西營盤
  • 推薦

座落於西營盤平平無奇的街道上,這家西班牙式氈酒吧隱藏在古舊的紅色門口後,富有神秘感。Ping Pong 前身為乒乓球室,樓底高,水泥牆壁飾以港式窗花,簡約有型,氣氛與別不同。調酒師挑選本地及西班牙最佳的氈酒,炮製別樹一格的雞尾酒。來到這個潮人集中地,別忘了與標誌性的霓虹燈牌打卡。

  • 咖啡店
  • 西九龍
  • 推薦

位於西九文化區海濱的 Rest Coffee Gin,日頭賣咖啡,只賣單一產地咖啡豆,由以淺至中焙為主;入夜後則變身成氈酒吧,主打自選口味的 gin tonic,客人可從近百款的氈酒中自由配搭。

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  • 尖沙咀

來自倫敦的 Artesian 被譽為全球最佳酒吧之一,香港店座落於尖沙咀五星級朗廷酒店內,裝潢浪漫中帶藝術風格。這裏提供精巧調製的雞尾酒,也收藏了來自世界各地的數百款特色氈酒,氈酒酒藏屬於全港數一數二。

  • 尖沙咀
  • 推薦

尖沙咀罕有天台酒吧,佔地兩層,上層景觀開揚,讓你360度俯瞰維港對岸及九龍公園景致;下層設桌球玩樂,氣氛熱鬧,是 happy hour 的好地方。酒吧主打多款以氈酒調成的雞尾酒,推介 Earl Grey Marteani,味道香甜,帶輕柔的 Earl Grey 獨有的香氣,女生定必喜歡。

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  • 荃灣
  • 推薦

位於文青熱點荃灣南豐紗廠內,「丹丘蒸留所」是本地品牌「白蘭樹下」開設的試飲室。場內定期舉辦品酒工作坊,讓你了解及品味品牌的氈酒,也會加入咖啡或茶精心製作雞尾酒,蘭花飄香,風味獨一無二。

  • 好去處
  • 推薦
四月,踏入香港的初春,終於不用穿一身厚重衣服。我們精心挑選了多個香港四月好去處2024,以下總有你的心頭好,無論是愚人節活動還是藝術展覽,大家都可以盡情玩樂!今月推介魚木花好去處及花期指南、香港新餐廳;為你精選香港室內好去處,晴天雨天一樣有好娛樂。
  • 好去處
每逢四月起,初夏時分香港魚木花海都會到處盛開。各處魚木花已陸續盛開,我們為你推介香港魚木花2025打卡熱點,由太子道西魚木花步道、唯美教堂到大角咀天橋的魚木花海打卡景點。做好準備,趁短暫的魚木花花期去尋找香港最美的魚木花好去處吧!繼續看:香港賞花景點2024、四月好去處
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  • 好去處
  • 盛事及節日
今個週末,香港國際七人欖球賽2025(香港七欖)首次登陸啟德體育園,成為啟德體育園開幕後舉行的首個大型體育盛事。3月28日至30日,全球30支球隊聚集於啟德主場館,在全場五萬名觀眾前上演共72場激烈競賽。今屆香港七欖目前已售出超過130,000張門票,為歷來的觀眾人數創下新高,大家想盡情享受精彩賽事活動和表演,齊齊在全面升級的「南看台」狂歡?必看以下總結2025香港七欖開幕懶人包,由七欖直播、開幕典禮、賽程時間表、娛樂節目如南看台和球迷村派對、現場表演到啤酒美食等等;記得留意七欖啟德交通及門票詳情。 香港七欖啟德主場館開幕典禮有什麼表演? 為隆重其事,香港旅發局在七欖開幕禮引入激光投影表演;閉幕典禮則會在打開天幕的球場上空呈獻煙火匯演,四方看台上蓋安28個發射點,以多角度發放25米高的十色煙火,而球場草坪上將會帶來多支八米高的火焰巨柱助慶。星期六及日的夜空晴朗,啟德主場館的天幕將會打開,讓大家享受最好的觀賽體驗。   啟德體育園香港七欖賽程時間表是?電視會進行免費七欖直播嗎?(附七欖直播連結) 今年香港七欖匯聚來自全球各地的30支勁旅,男子 SVNS 賽事球隊包括新西蘭、阿根廷、澳洲、斐濟、法國、英國、愛爾蘭、肯雅、西班牙、南非、烏拉圭、美國;女子 SVNS 賽事包括新西蘭、澳洲、巴西、加拿大、中國、斐濟、法國、英國、愛爾蘭、日本、西班牙、美國。香港男女子七人欖球代表隊均將回參加 Melrose 銀劍賽;男子隊將會對撼中國及日本隊;而女子隊將對陣哈薩克及泰國隊。翡翠台、明珠台及 TVB YouTube 頻道會進行七欖直播。按此瀏覽香港七欖賽程時間表  香港七欖2025表演節目及嘉賓是? 香港國際七人欖球賽每年都會帶來多個現場表演,今年知名樂隊 Kaiser Chiefs、 英國著名 DJ Pete Tong 和意大利音樂人 Gala 將會登上18米闊的舞台上,俯瞰着啟德主場館重新設計的「南看台」表演。 由於賽程及節目時間安排限制,賽事星期五晚主場館內不設現場音樂表演,RubberBand 將不會在2025香港七欖表演,當日現場音樂表演將於全新的七欖球迷村上演;18支樂隊、六名 DJ 和六支舞蹈團隊將於整個七欖週末帶來精彩表演。 瀏覽表演時間表    Photograph: Courtesy Hong Kong China Rugby   賽事期間,旅發局邀請南韓冠軍級棒球隊啦啦隊「起亞虎啦啦隊」的七位成員包括隊長金韓拿、劉世彬、朴星垠、千素妍、李昭旻、尹世麗和高嘉彬來港打氣助陣。七位韓國啦啦隊成員會在七欖賽事期間表演應援舞,在主場館及七欖球迷村進行快閃表演。   Photograph: Courtesy Hong Kong China Rugby     2025香港七欖球迷村位置在哪裏?現場有什麼活動? 今屆香港七欖球迷村位於啟德體育園東面的戶外多用途活動區域,佔地7,800平方尺,匯聚設置巨型充氣遊玩設施的兒童專區、餐飲攤位包括三個花園茶座和嘉士伯酒吧。每天由比賽開始至晚上11時開放,球迷村內設有舒適豆袋,持票球迷可以透過現場的大螢幕觀賞七欖直播。球迷入手球衣之餘,有機會與喜愛的球隊球員合照和索取簽名。   Photograph: Courtesy Hong Kong China Rugby   除了冰凍啤酒之外,嘉士伯在球迷村專屬區域帶來打卡位和互動遊戲;3月29日嘉士伯更邀請兩位名宿 Steve McManaman 和 David James 與本地欖球精英上演跨運動項目切磋。 香港七欖賽國泰飛機啟德低飛活動...
  • 好去處
  • 城市生活
為紀念啟德機場一百週年,國泰航空宣布將於香港國際七人欖球賽的最後一天飛越維多利亞港,低飛至啟德主場館鄰近的上空,向香港的傳奇機場致敬。啟德機場自1925年1月25日啟用,是香港航空史上的重要里程碑。今次是啟德機場自1998年7月遷移至赤鱲角香港國際機場後,事隔近27年再有飛機重現九龍城住宅區附近上空,必定勾起大家的集體回憶。香港留意國泰低飛時間及低飛路線,霸定靚位看國泰啟德低飛,齊齊打卡慶祝香港七欖2025! Photograph: Shutterstock 國泰低飛啟德鄰近上空,國泰啟德低飛日期和時間是? 國泰航空公布,將於香港國際七人欖球賽的賽事最後一日安排A350客機飛越維多利亞港,並低飛至園區主場館鄰近上空做飛行演示,讓市民重溫當年啟德機場集體回憶。國泰啟德低飛日期時間為3月30日約下午4時,客機會以特別航班編號 CX8100 於當日約下午4時起飛,具體安排會在實際天氣情况許可下進行。 國泰低飛維港及啟德路線圖 根據國泰公布的初步路線圖,客機起飛後會沿中環灣仔一帶進入維港,其後一直向東飛至啟德上空,國泰啟德低飛後會繼續往將軍澳方向前進,飛至東龍洲一帶海域後再掉頭沿同一路線返程。 國泰低飛民航處特別安排 民航處表示為配合飛行演示活動,當日將在維多利亞港一帶設立臨時限制飛行區,限制包括放飛無人機、飄放風箏、放飛繫留氣球或大量氣球等飛行活動。相關資訊已透過「SUA 一站通」無人機平台及航行通告發佈,確保當日空域安全。 繼續看: ✈️民航處四月起禁上飛機使用外置充電器 🍜 大阪新景點2025:亞洲首個 Time Out 美食文化市集「Time Out Market Osaka」 登陸大阪 Grand Green Osaka Park 🌸 最新日本櫻花預測2025🚞 深圳地鐵五條新路線通車︰13號線連接深圳灣口岸 想知道香港最新最精彩活動?立即追蹤我們的 Facebook、Instagram 及 YouTube,並按此訂閱我們的每月電子通訊
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  • 好去處
多得啟德體育園開幕,連帶附近的九龍城也熱鬧起來!九龍城是香港的小泰國,雲集一流的泰國菜館。其實除了泰菜之外,這裏還有不少地道美食、傳統甜品店、型格咖啡店等,食飽還可以地歷史悠久的公園散散步,探索古蹟。自從屯馬綫全綫通車,宋皇臺站就位於九龍城範圍,大家「入城」變得更加方便;而九龍城鄰近地標大型購物商場 Airside 、 The Twins 雙子匯等,打造獨特綜合空間,融入生活品味、藝術與自然元素,為九龍東帶來嶄新購物體驗。 按這裏即看心水九龍城推介: 地道美食 必試泰菜 文青咖啡及老餅店 多國美食  發現古蹟 
  • 好去處
每年藝術三月,香港藝術地標和畫廊都會舉行不同藝術展覽和活動,令城中的文藝氣息更加濃厚。2025藝術三月香港匯聚多個充滿特色的藝術展覽活動,除了每年三月回歸的國際級藝術展會 Art Basel、座落在中環海濱的本地人氣藝術盛會 Art Central 之外,今年更有 M+博物館畢加索展覽、太古廣場公共藝術裝置、「西九家 Fun 藝術節」等等。以下總結2025年藝術三月藝術展覽和活動,一次過欣賞經典名畫、藝術裝置、免費藝術展到表演藝術。  
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  • 餐廳
中環米芝蓮二星餐廳 Arbor 主廚 Eric Räty 與法國殿堂級糕點品牌 Dalloyau 聯手打造全新品牌 Da Choco,將法國的高超甜點工藝與本地飲食文化結合,創出多款口味的「脆朱古力」。 Da Choco 首發產品「脆朱古力」為傳統朱古力體驗寫下新定義—纖薄的朱古力外殼、酥脆的內餡、創新的口味與難以抗拒的口感,打造出與眾不同的朱古力享受。全新系列包含六種獨特口味,完美融貫了經典與大膽創新,讓每一口都充滿驚喜。推介近期大熱的開心果朱古力系列:開心果脆牛奶朱古力,細緻的脆絲沾滿由世界頂級伊朗開心果製成的濃郁開心果醬,外層是幼滑的法國 Valrhona 牛奶朱古力;開心果脆黑朱古力專為喜愛濃烈可可風味的朱古力愛好者而設;香辣開心果脆牛奶朱古力,力喺法國埃斯佩萊特辣椒和非洲皮里皮里椒為這朱古力添上適中的香辣刺激。 另外三款口味包括:靈感源自傳統中式糖水芝麻糊的芝麻脆牛奶朱古力、結合花生醬與煉奶的花生醬脆黑朱古力,以及麻辣脆牛奶朱古力,甜美的牛奶朱古力中滲出椒香麻辣。Dalloyau 各分店有售($238)網上訂購
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  • 好去處
位於九龍城區,前身為啟德機場用地,啟德現在轉型成為住宅及商業區。鄰近九龍城、土瓜灣舊區,啟德社區建設大型地標和消遣好去處如啟德郵輪碼頭、Airside、The Twins。當中全港最大規模體育地標啟德體育園在2025年正式開幕,迎接多項盛事如香港七欖和 Coldplay 演唱會。想探索全新的啟德好去處,不妨看看我們總結最新的啟德景點打卡位、啟德美食餐廳,週末享受啟德一日遊吧。 在 Instagram 查看這則帖子 Time Out Hong Kong(@timeouthk)分享的帖子
  • 餐廳
2025「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於3月25日在韓國首爾圓滿舉行,有來自16個城市的優秀食府得奬,其中七間餐廳屬首度上榜。香港有七間餐廳躋身亞洲50最佳餐廳名單;去年排第四位的大班樓,今年再升兩級佔據第二位,繼續保持香港最佳餐廳地位。緊隨其後的是由 Vicky Cheng(鄭永麒)掌勺的中菜館永排名第三位,同時榮獲由同業票選的 Inedit Damm Chefs’ Choice Award「Inedit Damm 廚師之選獎」,雙喜臨門。 由鄭永麒掌勺的中菜館永獲「最佳進步奬」 其餘香港入圍餐廳包括:Caprice 第18位、Neighborhood 第21位,Mono 第24位、Estro 第32位及Ando 第41位。 至於「亞洲50最佳餐廳」第一是來自曼谷的 Gaggan;此外,澳門的譚卉由去年排名第49位躍升40級,打入十大位置排第九位,,並榮獲2025年度 Highest Climber Award「最佳進步獎」。新加坡今年共有七間餐廳入選,由榮獲 The Best Restaurant in Singapore「新加坡最佳餐廳獎」的 Odette(排名第七位)領銜。 「亞洲50最佳餐廳」完整名單如下:1.曼谷 Gaggan   2.香港 大班樓   3.香港 永4.東京 Sézanne5.首爾 Mingles6.曼谷 Nusara7.新加坡 Odette        8.大阪 La Cime         9.澳門 譚卉10.首爾 Onjium11.曼谷 Sühring        12.東京 Narisawa                     13.曼谷 Potong 14.上海 遇外灘                    15.上海 福和慧16.曼谷 Sorn17.東京 Florilege18.香港 Caprice19.孟買 Masque20.曼谷 Le Du                     21.香港 Neighborhood 22.東京 Den23.首爾 7th Door24.香港 Mono25.首爾 Eatanic Garden26.台北 Logy     27.上海 凌瓏28.新加坡 Les Amis 29.上海 壹零貳小館 30.東京 Crony31.曼谷 Gaggan at Louis Vuitton32.香港 Estro33.東京 Sushi Saito34.東京 Sazenka35.台中 JL Studio36.福岡 Goh37.新加坡 Labyrinth38.新加坡 Burnt Ends 39.新加坡 Meta40.新加坡 Seroja41.香港 Ando42.馬尼拉 Toyo Eatery43.東京 Maz44.曼谷 Baan Tepa45.東京 Myoujyaku46.新德里 Indian Accent47.曼谷 Samrub Samrub Thai48.新加坡 Euphoria 49.雅加達 August 50.北京 蘭齋 大會早前率先公布第51至100位餐廳名單,香港佔六間上榜餐廳,有兩間更是首次登榜,分別是北意米蘭小餐館 Testina 及法式料理餐廳Feuille。另外四間蟬聯上榜餐廳包括: VEA(第53位)、新榮記(第56位)、 TaVie 旅(第64位)及 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana(第94位)。 「亞洲50最佳餐廳」名單由 Asia’s 50 Best Restaurants...
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