208 Italian

上環全新意式餐廳 208 Italian，樓高兩層的鮮橙色建築，火速成為當區打卡焦點！室內設計簡潔時尚，空間寬敞舒適，地面設有熱鬧的酒吧及私人廂房，一樓則是開放式廚房配置正宗的薄餅烤爐，適合休閒及商務餐飲活動。餐廳由生於皮埃蒙特地區的主廚 Emanuele Canuto 掌舵，主打其家鄉意大利美食，如自家製意大利麵及拿坡里薄餅。招牌薄餅麵糰秘訣在於採用頂級意大利麵粉，以及進行長達48小時的兩次發酵過程，達致輕盈蓬鬆的完美質感。推介11吋意式香腸馬鈴薯薄餅及208經典特色薄餅。

招牌主菜方面，烤和牛肉眼扒配以新鮮西西里番茄上碟；意大利酥皮海鮮湯則是一道豐盛的傳統菜式，上面是烤成金黃色的薄餅餅皮，以八爪魚湯為湯底，配以青口、大蝦、鱈魚等，每一口都洋溢海洋鮮味。餐廳開幕期間供應多款特色雞尾酒，包括 Aged Negroni 和 Aged Boulevardier，兩者均採用精心於木桶陳釀的烈酒調製，風味獨特而複雜紛陳，適合品味優雅的愛酒之人享用。