平民居酒屋品牌 Chi Tachinomi 於中環心臟地帶皇后大道中開設旗艦店，設兩個位置隱秘的入口，一個藏於中環士丹利街扒房 TBSL vs PPPP內，入口處有醒目的餐廳標誌霓虹招牌，你需要穿過一段樓梯，走進地庫才可到達。另一個入口，則位於人來人往之皇后大道中的小巷內，不易察覺。新店以不鏽鋼、水泥物料作主調，感覺型格前衛，配合多張長身吧枱與方枱，空間寬敞舒適，適合三五知己輕鬆暢飲。食物方面提供多款正宗日式小吃，招牌大阪名物土手燒，做法為店主在日本旅遊時取經而來，以半筋半肉的牛肉部位，配合特製味噌醬汁，細火慢燜至軟爛入味，豐腴起膠；香口惹味的燒鳥，採用來自愛知縣的錦爽雞，雞種獨特在皮薄而爽，肉紮實有勁，即叫即烤之餘。
居酒屋當然要有酒！店主特別拿出一系列自家珍藏的陳年舊版白蘭地、威士忌公諸同好。舊酒來自世界各地，有已經停產的日牌威士忌，亦有絕版的陳年白蘭地，酒款均坊間少見，每瓶也有故事。各款威士忌除了淨飲或加冰之外，更可加上日本直送梳打水調製成 Highball，以低至$90杯起的價錢讓大家品嚐。