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香港日式創意卷物店 Chotto Maki 繼於中環及灣仔開設新分店後，最近進駐九龍區，於尖沙咀開設第三間分店。自由配搭配卷物材料一向都是小店的特色，而今次尖沙咀分店推出「自由搭配」 日式麵（$78），靈感源自地道的港式「車仔麵」，麵底、湯底及配料都可任君選擇。麵底有烏冬、拉麵及蕎麥麵，綠茶麵（另加$10）。然後揀湯底，你可於香辣擔擔麵湯底、豬骨湯底和咖喱湯底三選一；配料更是豐富，墨魚仔、北海道帶子、明太子魚餅及黑薯糕等逾30款配料及蔬菜任你選。未夠喉就再嚐嚐照燒雞扒和照燒牛肉等，再配以兩款品牌自家製的百香果烏龍茶和白香桃烏龍茶（$28），創出最合你心水的日式車仔麵套餐。
餐廳由香港設計工作室 Design Eight Five Two 設計，餐廳猶如巨型壽司盒，以湖水藍為店外主色，復古鮮紅色為內牆主調。天花的「井」字大燈箱配以餐桌上的紙扇形枱燈，打造出時髦日系風格，也是邊歎美食邊打卡的好地方。