這間位於元朗日賣500底雞蛋仔的 Eggcellent 852 來頭不小，由「香港雞蛋仔關注組」谷友一致認為是全港最好食的沙田乙明邨「潮食」其中一位老闆與美國雞蛋仔名店 Eggcellent pancake 合作，在原名加上港味十足的「852」，進駐元朗工廈，重出江湖。
最初以港式蜂巢蛋卷起家，Eggcellent 852 選用新⻄蘭草飼牛油、湖北雞蛋、日本麵粉、韓國砂糖和食鹽製作，每條蛋卷外表金黃呈蜂巢狀，由師傅每日新鮮手作，一咬即碎、超鬆脆、蛋香濃，非常出色。各式雞蛋仔和格仔餅水準當然也不容置疑，最受歡迎的當然是鎮店之寶豬柳蛋雞蛋仔和 Pizza 雞蛋仔。雙重開心果雞蛋仔及格仔餅也是人氣之選，老闆毫不手軟地塗上100%濃郁開心果醬，再鋪滿開心果碎，超級足料，濃濃的果仁香中添了一分咬口，雙重口感，雙重的味覺享受！