Melrose Coffee 以洛杉磯的 Melrose Avenue 為靈感，有別於咖啡店常見的北歐簡約設計，小店以玫瑰粉紅為色調，配襯大理石的珊瑚拱門、腮紅玫瑰調的瓷磚內牆等；柔和的陽光灑進店內，光影讓不同的設計素材更顯融洽，充分展現加洲式的魅力及風格。
食物方面包羅各種加州風早餐選擇，鹹甜皆有。鹹食如香脆馬鈴薯絲煎餅配煙三文魚、三文魚籽及荷蘭醬；窩心的菠菜煙肉蛋餅，配搭多種健康蔬菜如燈籠椒、青瓜、蘑菇等；甜品推介美式薄脆空心鬆餅配吉士醬及雜莓、牛角酥窩夫油條；也有與現代純素餐廳 Sow Vegan 姊妹品牌 Ovule Bakery 合作推出各式純素糕點。
咖啡選用洪都拉斯的單一產品咖啡豆，帶活潑的香桃、烏龍茶香氣；招牌飲品有混合印度奶茶及意式濃縮咖啡的 ESP Cinnamon，風味多變而清新，適宜配搭各式鹹甜美食。