Nobu Hong Kong 回歸香港麗晶酒店 再現經典南美風情日本菜
由松久信幸（Nobu Matsushisa）及羅拔迪尼路創立的 Nobu Hong Kong 華麗回歸香港麗晶酒店，重新帶來充滿特色的秘魯元素日式體驗，
Nobu 粉絲可再次品嚐到一系列招牌菜式，當中包括鱈魚西京燒、油甘魚刺身配南美辣椒、吞拿魚腩刺身韃靼伴魚子醬，以及入口即溶的新派刺身和岩蝦天婦羅配香辣忌廉汁。此外，松久先生以南美風情為靈感的作品 — 秘魯風味刺身、南美式沙律，還有帝王蟹天婦羅配甜醋醬油汁等亦將重現，菜式均採用源自本地供應商的時令優質食材，並匠心烹調。會席料理套餐更集結 Nobu 多款經典菜式，並透過特意設計的餐具呈現眼前。美食當然要配美酒，餐廳特製雞尾酒以及北雪酒造專為 Nobu 釀造的頂級清酒更加與美食互相輝映。
香港麗晶酒店 Nobu Hong Kong 開幕日期及營業時間
2023年10月；只提供晚午：6pm-10pm
香港麗晶酒店 Nobu Hong Kong 歷史
Nobu 於 2006 年在香港麗晶酒店隆重開幕，屬 Nobu 全球的第六家分店，也是除日本以外首家位於亞洲的Nobu 餐廳，以創新及帶南美風情的日本料理而聞名