Wooloomooloo 集團旗下的高級澳洲扒房 Omaroo Grill 位於中環 H Queen's 頂層，店名靈感源於澳洲原住民語言，意指「美麗的風景」。餐廳坐擁維港壯麗景色，室內設計由知名設計師 Hernan Zanghellini 操刀，完美展現三種獨特的藝術元素：燒烤、澳洲原住民文化、天空。裝潢使用日本燒杉板為主調，並展示以火焰為主題的藝術作品，強調明火烹飪帶來的原始力量。
Omaroo Grill 的牛扒固然是主角，來自昆士蘭的兩公斤重和牛斧頭扒及帶骨肉眼牛扒、澳洲西部榖飼200天牛隻的西冷、科羅拉多州杉河農場的 USDA Prime 美國極佳等級肉眼等，肉香脂香各有不同。此外圓頂型的威靈頓牛柳也是招牌菜之一，金黃香脆的酥皮包裏着澳洲草飼牛柳，內層夾着鵝肝、雜菌松露醬和意式火腿，以奢華滋味演繹經典佳餚。