上環蘇豪區餐廳林立，要突圍一定要搞搞新意思。PMQ 最近進駐了一間話題意式餐廳 Pasteako，店名令人聯想到意粉＋扒（Pasta＋Steak）。的而且確，Pasteako 主打手工意粉，而且可以 free-flow；至於牛扒賣點是21天乾式熟成美國西冷、肉眼、還有 M5 澳洲全血和牛；晚市打正旗號只賣意粉配牛扒套餐，包前菜和甜品，定價$388起，於當區來說算是十分親民。
Pasteako 一室意大利復古裝潢，紅白地磚配皮革梳化，環境輕鬆，牆上掛有懷舊黑白照，隨便找個位置都是打卡位，保證吸 like。吸睛的還有門前一個偌大的刀櫃，甫進來先要揀刀，八款餐刀分別蘊含了意大利、日本、德國、土耳其、波斯、蒙古等地的刀具歷史文化，懶得研究的話，挑一把合眼緣的便好了。
晚餐餐牌簡而精，先選意粉形狀，長扁幼闊短俱齊；再由五款傳統醬汁揀選一款喜愛口味。接着牛扒三揀一，西冷或肉眼，可另加$198升級至極 M5 和牛。我們試了黑松露醬寬帶麵配肉眼扒，以及番茄鯷魚橄欖醬短管麵配西冷牛扒。侍應分別在兩款意粉刨上大量芝士，滿有視覺效果。松露醬味道濃郁重奶油香，配寬帶麵非常掛汁；短管麵真正 al dente 配微辣的番茄鯷魚橄欖醬是我們的心水推介。牛扒方面，西冷及肉眼均以炭火烤至五成熟，肉汁豐腴有嚼勁，略嫌肉眼偏薄身，西冷則表面過度烤焦帶苦。重頭戲是每隔半小時餐廳會敲鐘大派意粉，由侍應走到每枱分發，意粉款式由廚師發辦，任添任食。吃夠意粉，還有意大利芝士蛋糕做甜品，侍應更會在蛋糕上即刨朱古力粉，蛋糕質地幼滑濕潤，如咖啡味重一點更佳。
整體來說，Pasteako 集齊現今網紅餐廳所需元素：復古裝潢、打卡 gimmick、高性價比等於一身，加上服務周到，氣氛一流，十分適合小情侶或三五知己聚餐慶祝。面對一街之隔的 Pici，Pasteako 以 free-flow 手工意粉作招徠，無疑對自家出品充滿信心，意粉控值得一試；至於牛扒水準一般，或許未必能滿足一眾對牛扒有極高要求的牛魔王了。
有關評級標準如下：
一粒星：避免前往
兩粒星：不值一試
三粒星：好
四粒星：非常好
五粒星：非去不可
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