Mirror 隊長 Lokman 與友人合資於中環開波鞋主題咖啡吧 Solebrew，以朝啡夕酒為概念。新店佔兩層，地面層日頭賣啡配輕食，沿藍色樓梯向下走到地庫，設座位及 VIP 專用區域；晚間主打特調雞尾酒搭配惹味佐酒小食。Solebrew 亮點是店內展出100對珍藏波鞋的「波鞋牆」，讓你打卡打不停。
必試 Lokman 親自挑選最愛的咖啡豆單品，包括 Solebrew 精選的威士忌酒桶發酵咖啡豆，原產地來自洪都拉斯莫卡莊園，沖調奶啡入口先是焦糖香，尾韻滲出威士忌香甜。
每日下午5時起為 Bar Time 時光，提供多款以 Solebrew 及藍色為主題的原創特調，推介 Blue Soul 大玩泡泡煙、Smokin’ Jazzman 則以帶有燻製木香的茶系威士忌調製，層次鮮明豐富。
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