源自北海道札幌，被譽為「北海道第一湯咖喱」 Suage 北海道湯咖喱已登陸香港。店名「Suage」是日文「素炸」的發音，意思是不使用任何麵糊直接油炸，以保持咖喱湯中蔬菜與各種食材原汁原味。香港店提供十款主食，如脆嫩雞髀、日本廣島蠔、鮮野菜、豚角煮等﹐更可自選咖喱湯底（原味、椰子及櫻花蝦）、辣度、烏冬或飯。推介香港店限定龍蝦海鮮盛湯咖喱，以加拿大龍蝦做主角，加入時令的海鮮如帶子、青口及墨魚仔等，建議配上櫻花蝦湯，鮮味加倍；可追加溶岩芝士，上桌時即時淋上龍蝦面，打卡之選。另提供多款單點小食、乳酸特飲和軟雪糕。
Suage 何時創立？
札幌總店於2007年開幕，日本全國擁有九間分店，近年亦先後於韓國及台灣開設多間海外分店。
Suage 招牌湯底有何特色？
招牌湯底依足北海道配方，以大量番茄及洋葱等多種材料，配搭不同的咖喱香料及肉類燉煮最少12小時，入口鮮甜濃香。
