The Baker & The Bottleman

白天是麵包店，晚上則變身做餐廳酒吧，英國名廚 Simon Rogan 旗下主打葡萄酒的餐飲概念店，The Baker & The Bottleman 將英式烘焙和美酒二合為一，為大家帶來耳目一新的買麵包及美食美酒體驗。地面是 grab-and-go 烘焙店，提供新鮮出爐的英式烘焙輕食。上層設休閒雅座，入夜後這裏會化身成休閒餐廳酒吧，供應歐洲風味為靈感的單點餐單，推介：本地鴨的熟成鴨、伊比利亞豬扒及招牌魚柳漢堡。

葡萄酒酒單精選來自新舊世界、橫跨15個國家提供近百款優質葡萄酒。餐廳的酒藏匯集了來自法國、意大利、西班牙等著名葡萄酒產區的葡萄酒，滿足不同人士的口味。全新酒單主打價格相宜的葡萄酒，價錢由每瓶HK$410 至HK$2,000 不等，當中最受歡迎的包括來自意大利Sardinia的 Garagisti Di Sorgono Cannonau，以及來自法國的 Domaine de Lucey Les Monettes，每款均以瓶裝或杯裝供應，以滿足不同客人的需要。