VEA

VEA 解作 Vicky 和 Antonio（Vicky et Antonio）。大廚 Vicky Cheng 極具眼光，曾於 Liberty Private Works 任職。Antonio Lai 是富有傳奇色彩的調酒師，主理 The Envoy、環境極致的 Origin、裝潢型格的 Quinary。 榮獲米芝蓮一星的VEA現在只提供一款嘗味菜譜，與 Antonio 非同凡響的雞尾酒堪稱絕配。名菜「蛋」把蛋包在意大利雲吞之中，配以松露巴馬臣芝士泡沫，灑上魚子醬與金箔，味道突出。