亞參雞飯

主打糅合馬來西亞、新加坡地道風格的海南雞飯，帶來多款東南亞特式美食，包括新加坡喇沙米線、檳城蝦麵、巴東牛肉、亞參豬手等美食。 必試招牌亞參去骨海南雞飯，廚師嚴選雞味特重和飼養期只有120日內肉質嫩滑的三黃雞，大廚以獨門秘法細意分多次反覆用雞骨、胡椒、薑等熬製的濃濃雞湯浸煮，務求令雞隻剛好熟透，均匀入味，雞肉入口軟滑又肉汁豐腴；油飯也一絲不苟，先拌入炒香的薑、葱、蒜泥、班蘭葉和香茅，再以濃濃雞湯煨煮粒粒分明、煙韌軟糯的金鳳米，盡吸雞湯精華。