后園

園匯聚大江南北的美食佳餚，八大菜系，近至南部沿海的廣東菜、遠至華東地區的滬菜、西南地區的巴蜀風味都盡在后園的豐富菜單選項之中。餐廳由曾任永利澳門永利軒的中堅陳其白師傅擔任總廚，主理多款極具創意的點心，如玫瑰蝦餃、麻辣濃湯小籠包、紅水晶素餃、春風得意米網腸、泡菜蘿蔔糕、瓊州胡椒餅、百利酒蛋撻等；擁有超過20多年烹調川菜的李志剛師傅及菜式以前衛大膽見稱的周世韜師傅攜手合作，炮製一系列獨門名菜包括：法葱黑松露脆皮雞、川麻豆腦龍蝦、龍皇綿花泡飯、油泡筍殼魚及濃湯象拔蚌菜苗等，將新派以及傳統中菜二合為一。