中環古蹟活化項目大館自上月落成，已成為本地文化藝術的新焦點，遊人除了可在法定古蹟──前中區警署索本地歷史，欣賞多姿多采的文藝展覽活動之外，當中的餐飲食事也不少，奧卑利是其中之一。奧卑利是JIA Group 旗下最新的餐廳（集團餐廳包括 Rhoda、都爹利會館以及以昔日囚室為主題的酒吧 Behind Bars）。餐廳佔地3000平方呎，設計開揚簡潔，富現代氣息，配上訂製的仿明大椅，予人雅致閒逸之感。相比蘇豪同區的地下食肆，這裏能飽覽大館庭院的別致景色，景觀迷人。進入餐廳前是小小的舒適酒廊區，食客可整天在這裏享用由茶・家特別炮製的飲品和蛋糕，而主餐廳則只提供江南菜式。
食物方面，以江南傳統菜式為主，如家鄉有機時菜炒麵皮（$148），一道老江南人的地道家常菜，與其說是「麵」，它比較像薄薄的班戟，師傅將自家製的麵皮煎得焦香柔韌，再跟切段的有機小棠菜兜炒，簡單而美味，令人一試難忘。另一道必試的是龍井茶皇燻乳鴿 （$188 ），上桌時有雀籠蓋着，打開即有散發撲鼻杭州龍井茶香；這款頂鴿味道濃郁，鴿肉柔嫩，煙燻過後，味道更滋味。此外，大家也可以試試這裏的慢煮安格斯牛方（$298），用上美國頂級安格斯牛肉，牛肉以檸檬葉醃製，再慢煮三小時，牛味香濃、入口鬆軟，伴以自家製的蝴蝶餅，蘸上肉汁，味道更顯不同。
餐廳行政總廚黃君民師傅不斷跟團隊重新演繹傳統的江南菜，像麻辣黑豚肉小籠包（$98/4個）是師傅的另一傑作，也是整晚的亮點。紅彤彤的外表，內餡是用香料醃味的日本黑豚肉，加入四川花椒，咬下又香又麻，湯汁豐盈，十分過癮。至於蜜汁烤雙方，師傅嚴選36個月的金華火腿，切片並加入桂花糖蜜蒸煮，再與香脆的腐皮一同夾入蒸包，鹹中有甜，好吃是好吃，但細細一口大小的「DIY三文治」，卻盛惠$68/件（兩件起）。接着也嚐了獅子頭，這裏有兩個做法，一是紅燒，二是清燉，兩者也是用法國有機豬肉及肥肉剁成肉泥；師傅推介清燉版，加入了鮮拆蟹粉再搓成肉丸──一顆只比哥爾夫球大一點點的獅子頭，肉質雖然細嫩，但口感單調，味道欠層次， 以$198 的價錢來說，實在有點失望。
餐牌上有近百道菜式，有驚喜、有失望，叫人難以預計。幸好最後一道蟹粉拌麵（$138）也不俗，一人份的手打麵，份量足夠兩人吃，麵條口感煙韌，充分吸收葱油香味，拌以豐腴的蟹粉享用，滋味滿滿。