今個萬聖節一於約埋班「嘩鬼」打邊爐啦！香港人超愛打邊爐，甚至無分四季時節，多得火鍋店內的強勁冷氣，即使在酷熱的夏季也毫不退場。香港打邊爐文代源於廣東人共享美食的傳統，大家圍着一鍋滾燙的湯底，將新鮮食材放入鍋中即席烹煮，盡情享受美味。打邊爐不僅是品嚐美食，更可與朋友聚首一堂享受美好時光，無疑是旅客必試的美食體驗。無論你是為一整天的旅程作結，還是準備展開夜晚的狂歡，跟着這用餐攻略，深入了解香港地道飲食文化。
推介：這個潮流熱點以多款獨特的湯底而聞名，搭配店內獨特的霓虹裝飾，完美襯托出創新的菜單。
賣點：去滾以一系列獨家特製湯底突圍而出。這裏的海鮮選擇相當豐富，特別適合海鮮愛好者或喜歡偏愛清淡口味的人士。除了經典湯底外，菜單中還包含一些特別的選擇，如川弓白芷當歸天麻魚頭湯、麻辣鮮淮山鴨血鍋、龍蝦冬蔭功湯，甚至還有鮮果涼粉鍋。
Time Out 小貼士：一定要試試他們招牌的手打牛肉丸，每碟有四粒或六粒可供選擇。
營業時間：星期一至五 12pm-3.30pm；5.30pm-2am；星期六至日 5.30pm-2am
地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期 Midtown 27樓
推介：這間餐廳深受香港人喜愛，以傳統簡單的火鍋贏得口碑，主打新鮮和高品質的食材。
賣點：為食仔完美展現出簡單就是美的火鍋體驗，嚴選新鮮的海鮮和肉類，配上完美處理食材的技巧，讓食材本味發揮得淋漓盡致。人氣之選是幾乎每枱必點的卜卜蜆煲，選用新鮮卜卜蜆煮成甜美的湯底；你更可選擇雙拼卜卜蜆煲，從經典的蒜茸清湯到鹹菜豬肚湯底，歡迎三心兩意。
Time Out 小貼士：冰鎮海鮮為濃郁的火鍋味道增添了清新感。想要一個惹味的開胃菜，可以試試椒鹽雞軟骨和黃金魚皮，配上冰凍啤酒是最佳拍檔！
營業時間：星期一至日 5pm-2am
地址：旺角白布街4號
推介：格局輕鬆樸實的自助式雞煲火鍋專門店，讓你盡情享受雞煲火鍋。
賣點：18樓雞煲以一鍋豐富的雞煲菜式揭開序幕。先品嚐嫩滑的雞肉，之後再選擇湯底與剩下的醬汁一同熬煮，激發出層次豐富的味覺享受。
Time Out 小貼士：甜品總要留給第二個胃，自選配料的軟雪糕是甜美的結尾，讓你的餐點劃上完美句號。
營業時間：星期一至日 5pm-2.30am
地址：旺角彌敦道593號-601號創興廣場18樓（其他分店請瀏覽官網）
推介：這是一間熱鬧的餐廳兼酒吧，將傳統廣式打邊爐的美味與唱 K 的樂趣融合為一。
賣點：來這裏打邊爐是其次，想為熱騰騰的打邊爐氣氛繼續升温？拿起麥克風，成為全場焦點，現場其他食客甚至可以評分你的表演！結合打邊爐和唱 K 於一體，一次過感受香港最熱門的體驗，為你打造難忘的時刻。
Time Out 小貼士：餐廳酒吧經常推出特別的深夜優惠，記得留意他們的社交媒體，獲取最新的優惠資訊！
營業時間：星期一至日 6pm-3am
地址：尖沙咀諾士佛臺1號5樓
推介：邊敘邊醉完美演繹佳餚配搭美酒的享受，餐廳提供多款香檳、清酒、葡萄酒和創意雞尾酒，為廣式火鍋注入了一絲醉人的風味。
賣點：邊敘邊醉將廣式火鍋提升到另一個層次，湯底中融入了酒香，讓每一口都充滿風味。菜單上不僅有各種優質的牛肉部位，還有如花雕醉鴨舌、黑松露鮑魚餃和冰菜等的獨特美食，並提供豐富的素食選擇，保證每個人都能找到美味的菜式。
Time Out 小貼士：如果你想和朋友或家人一起享受火鍋，可以預訂私人包廂，盡情享受新鮮的啤酒、鮮美的海鮮、手工包餃和招牌湯底。
營業時間：星期一至日 5pm-12.30am
地址：深水埗海壇街205號海珀地下A及1樓A號
推介：樓下火鍋飯店將廣東經典菜式與懷舊香港氛圍互相結合。
賣點：你可能已經在 Instagram 上見過樓下火鍋飯店，彷彿穿越時光的氛圍，絕對是打卡首選！走進地下用餐區就如回到老香港，霓虹燈招牌、鋪磚地板和店舖大門重現了繁忙的舊街道。這裏的食物同樣出色，包括動感鮮田雞以及各種本地、新鮮即切的各種優質牛肉部位，值得一試。
Time Out 小貼士：樓下火鍋飯店的活潑懷舊風格非常適合拍旅行打卡，不妨打扮一下，並確保你的手機叉足電。
營業時間：星期一至日 6pm-2am
地址：銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈第一座地下及地庫J號
