尖沙咀拉麵推介

東京過江龍辣麻拉麵店鬼金棒，以獨創五級自選辣麻結合秘製濃厚味噌湯底而在拉麵業界打響名堂。尖沙咀店是香港第二分店，跟東京本店一樣，這款超人氣地獄辣麻味噌拉麵即叫即製，湯底以多款辣椒調成，大家可分別自選五種麻度或辣度，由零麻辣到地獄級鬼増級別，任意配搭出25種不同麻辣度的湯底，無論是辣麻初哥或是地獄級辣麻控都必能大滿足。除了提供標準份量的麻味噌拉麵，鬼金棒更設有增量版的芫荽辣麻味噌拉麵及玉米筍麻味噌拉麵，為濃郁的湯底添上清爽味道；喜歡啖啖肉的話，一定要試試大肉飯，厚切的叉燒經多種香料慢火燜煮過夜，肥瘦層次分明，又腍又入味，配上香糯鬆軟的白飯及葱花，香而不膩，令人一試愛上。

來自北海道札幌的人氣拉麵店一幻，創始於2009年，全日本共有四間店，招牌的蝦湯以 60kg 北海道甜蝦頭熬成，是當地名物之一，不少老饕都會去朝聖。香港店菜單跟足本店一樣只有三種風味的拉麵選擇（鹽味、味噌和醬油）配搭叉燒和溏心蛋，保持日本本店的原汁原味。最近尖沙咀店更有限定優惠，凡惠顧任何拉麵，加$18可任食餃子。

於1996創立的東京多賀野拉麵，是當地人氣人龍店，更連續四年得到米芝蓮必比登推介。香港店是日本海外首間分店，跟本店一樣主打中華風蕎麥拉麵，湯㡳以大量雞隻、豬肉和魚鮮熬成，加入醬油、胡椒、花山椒、唐辛子等，炮製多款拉麵。招牌麵包括：酸辛擔麺、粟國鹽味拉麵及豚肉鴨肉沾麵。