成記牛什粉麵

上環有大排長龍的九記牛腩，新蒲崗就有高質老店成記牛什。開業50多年，牛雜每日新鮮即煮，軟熟入味，牛腩肥瘦適中而入口不膩，招牌手打牛丸更是粒粒彈牙爽口。