11月香港新餐廳及酒吧推介

全新韓牛概念店 Moo-Lah 由首爾知名烤肉店 Born and Bred 創辦人兼韓國著名韓牛專家 Jung Sang-won 掌舵，致力將本地豐富的香港美食文化與韓牛的風味完美融合。Moo-Lah 只選用 1++（No.9）最高級數的小母牛牛肉，其品質卓越，入口嫩滑，而每一道菜式都經過精心製作，務求以韓牛獨一無二的味道透過傳統的香港美食展現出來。

Moo-Lah 提供午市及晚市餐單（$168起），主菜可以從四款餐廳招牌美食中任選其一，選擇包括招牌清湯韓牛四寶牛筋腩、爽滑肉汁韓牛展撈麵 、黑椒免治牛肉漢堡煎蛋飯及港式香濃咖喱韓牛腩配河粉或白飯。午餐以是日精選甜點作結，選擇包括經典的香港白糖糕及黑芝麻卷等。 

人氣泰菜餐廳 Samsen 泰麵終於再開分店，進駐中環安蘭街18號地舖，貫徹品牌復古環境及懷舊陳設，包括鋪上瓷磚的地板、貼上復古海報、經磨蝕的混凝土牆面、帶有彩色玻璃面板的儲物櫃、天花上仿藤編織成格紋的裝飾、垂吊的常綠植物、吊燈、從天花懸掛的吊扇和入口處的紅色大櫥櫃等，讓食客甫踏進店內便彷如置身泰國街頭。

除了有灣仔店招牌泰式和牛濃湯粉及泰式蟹肉炒飯之外，中環 Samsen 泰麵全新菜式包括：泰式酥脆蚵仔煎、泰式金不換辣椒膏炒花甲皇、招牌泰式肉碎黑橄欖炒飯、泰式咖喱粉炒海鮮等。此外也新增多款沙律、甜品，以及一系列 Samsen 泰麵的經典飲品，如新鮮水果沙冰或不含酒精的有汽飲品，還有幾款專為中環店特別調製的新飲品，包括一系列全新雞尾酒，如荔枝椰子琴蕾、金不換番茄酸和菠蘿百香果瑪格麗特以及更豐富的葡萄酒和香檳選擇。 

全新懷舊京菜館日月樓位於灣仔船街，室內設計以明黃色為主色調，牆身綴以中國風復古碎花壁紙，配以維多利亞風格的古典畫框，展示多幅寓意吉祥的丹青，甫進店內便能回想起八十年代的點滴情懷。菜單設計靈感源自昔日香港昌盛繁榮，近200款菜餚皆各有特色，承傳京菜滋味。推介包括：京式醬蹄、鐵板葱爆羊肉、高力鳳尾及蝦子鍋塌豆腐等。

近期紅爆上環的 Pecorino 意大利餐廳由韓國人主理，打造氣氛悠閒的早午餐 cafe 和 Italian bar。高樓底設計和落地大玻璃窗，塑造空間感，環境寬敞舒適。Pecorino 設有開放式廚房和意大利拿玻里 Stefano Ferrara 窯爐，新鮮炮製手工意粉、拿玻里薄餅、前菜等美食。

位於中環大館監獄操場旁邊，名字 1862 是紀念域多利監獄 D 倉的興建年份。餐廳保留了中區警署建築群的原有風貌，包括大部分典型的英式古典元素的建築，如磚石結構、拱門等細節，配合後現代的裝修風格。菜式主打香港較為少見的西班牙中北部沿海地區的海鮮為主題，由 Chef Simon 主理，在加入 fusion 元素。推介有1/4 隻西班牙乳豬配燒菠蘿條、番荽蘿勒醬燒甜粟米、烤加利西亞地區烤原條章魚腿等。

以性價比高著稱的內地人氣漢堡扒餐廳肉肉大米香港開幕，被視為挽肉と米的對手登場。肉肉大米香港分店進駐沙田新城市廣場一期，餐廳僅設有吧檯座位和開放式廚房，讓你現場看到烤製漢堡扒的過程，形式與挽肉差不多。肉肉大米的漢堡以九州黑毛和牛混合美國牛肉製成，配搭日本生蛋，即場烤製，現場設有八種特選醬料如燒肉醬、洋蔥醬、日式芥末鹽麴；米飯則選用日本東北地區的「虹之煌米」，糙米由日本進口，在店內現磨脫殼。

除了原味漢堡套餐之外，肉肉更供應芝士和限定口味，非常邪惡！肉肉大米香港價錢方面，兩件漢堡套餐$95；三件漢堡套餐$110、和牛漢堡扒和芝士漢堡扒各一件套餐$110；兩件芝士漢堡套餐$125、漢堡兩件和芝士漢堡一件套餐$125；漢堡一件和芝士漢堡兩件套餐$140。沙田肉肉大米開幕限定口味是和牛蟹肉漢堡扒，以蟹肉和蘿蔔絲製成和牛漢堡扒，價錢由$110至$140不等。留意肉肉大米不接受現金支付，可以八達通、Visa、Master、銀聯卡、支付寶、微信支付，大家會去試試看嗎？

台灣過江龍「銷魂麵」始祖大師兄銷魂麵舖首間海外專門店進駐太古城中心。大師兄銷魂麵舖於台灣已有超過15家分店、最長排隊紀錄達3.5小時。香港店帶來馳名的招牌銷魂麵，九成以上的關𨫡食材均由台灣直送，不論是麻辣湯底或清燉湯底的銷魂麵，均保持台灣地道的水準，是簡單而舒心的美食。嗜辣的話可試試麻辣牛肉湯，套餐配菜可選麻辣滷豆皮、麻辣滷豆腐或麻辣滷鴨血。

試完大師兄銷魂麵舖，順便參加太古城中心於10月14日至11月10日舉行「秋日滋味賞」，大家可以輕易賺取會員積分，並可轉換成 LIVE+ Dollars 於場內參與商戶當現金使用。

灣仔 22 Ships 西班牙餐廳以全新面貌登陸中環 PMQ 元創方，新店設有三個用餐區、一間私人包廂及一個戶外露台。由主廚 Antonio Oviedo 的領導，新菜單簡單而創新，設有40道菜餚，從以西班牙鯖魚和紅辣椒 sofrito 烹調的 Marmitako，到以西班牙黑豬排骨配 Romesco 醬和韭菜製作的精緻 Txuleta，每道菜式均體現了西班牙美食與藝術的完美融合。特別推介選用西班牙頂級紅蝦 Carabineros XXL，製作的西班牙XXL 珍寶紅蝦海鮮飯，最適合多人分享。

東京人氣過江龍咖喱店 Curry Up 香港終於開幕嘞！時尚品牌 Kenzo 藝術總監、來自日本的長尾智明在香港淺水灣開設其第一間海外分店，室內簡約的餐桌椅格局貫徹東京店風格，連牆上經典「Time to Eat」掛牆鐘也跟元祖店一樣。Curry Up 咖喱有別於傳統日式咖喱偏甜的味道，而是主打自家香料調配成香濃的印度風味。香港分店會提供五款咖喱，包括招牌奶油咖喱雞、Keema 咖喱雞、牛腱肉咖喱、辛香牛肉咖喱、蔬菜咖喱等，堅持採用天然香料炮製。你可以選擇一款咖喱配飯（$85小/$100中/$120大），或是雙拼咖喱套餐（$115小/$130中/$150大），附送自家醃漬配菜。另備有單點炸雞（$85)、椰菜和薯仔沙律（各$45)等美食；不少得要試試印度香料奶茶（$40)及芒果印度乳酪（$40)。 

東京米芝蓮一星餐廳宇田津鮨的第一間分店，位於富衛1881公館的優雅空間內，放有一張以150年日本扁柏木打造的壽司吧枱，混凝土牆壁掛上一系列當代藝術品，儼如一所高級畫廊。與傳統壽司店體驗截然不同，宇田津鮨糅合「藝術與鮨」的理念，你可以一邊享受爵士音樂，一邊品嚐 Clase Azul 蘇打調酒。

宇田津鮨香港店由宇田津久師傅的副廚兼入室弟子中村浩希師傅擔任主廚，餐廳大多數食材除了每天從東京著名的魚市場直送到港，也特地採用香港食材入饌。廚師發辦餐單不是純粹的壽司體驗，當中包括一些壽司店少見的小碟，如深受喜愛的日本炸物、多款握壽司、卷物、時令菜式和招牌菜等。