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由多位本地大師傅親自助陣的森林麵包特意選址前身經營近30年的老字號麵包店新雄雞,希望以味道傳承近失傳的手藝及濃厚情懷。新店糅合傳統與創新元素,以懷舊港式食店裝潢配上網紅潮人最愛的霓虹燈裝飾佈景,食品方面除了重現各款由新雄雞第一代師傅主理、將近絕跡的經典港式麵包如飛碟包、爐底麥及沙翁等外,亦特別迎合年青市場而製作了一系列打卡必食包點,如全港最「流」爆醬飛碟包、至「脆」菠蘿方包、芫荽蒜蓉包、芝心拉絲菠蘿包及居家抗疫必試 DIY 冷凍菠蘿油等。
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