由洪志光師傅主理的潤,擅長以傳統烹調技巧配合多國優質食材,加入創意元素,達至色香味俱全的境界。他的菜單並不會一成不變,而是會選取當季的優質材料,不時不食。除了有美酒佳餚,更有茶師為你配菜,如煙燻滷水鴨肝配冷萃五花茶、蜜餞西班牙黑豚叉燒配宋種鳳凰單欉、紅酒中式牛柳配南岩鐵觀音等,為你帶來更上一層樓的粵菜體驗。
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潤
香港瑞吉酒店的米芝蓮二星中菜食府
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由洪志光師傅主理的潤,擅長以傳統烹調技巧配合多國優質食材,加入創意元素,達至色香味俱全的境界。他的菜單並不會一成不變,而是會選取當季的優質材料,不時不食。除了有美酒佳餚,更有茶師為你配菜,如煙燻滷水鴨肝配冷萃五花茶、蜜餞西班牙黑豚叉燒配宋種鳳凰單欉、紅酒中式牛柳配南岩鐵觀音等,為你帶來更上一層樓的粵菜體驗。
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