灘五郷

船街型格居酒屋，店命源自日本清酒聖地、位於神戶市東灘區的灘五郷。室內設計採用沉穩的木系結構為基礎，融入實木及石材等天然元素，並以柔和的燈飾搭配日本稻草結繩，營造交錯觥籌的酒館風情。全店設60座位，當中包括半露天開放式用餐區。

由經驗豐富的日籍主廚主理，以頂級食材炮製地道東京及博多風味串燒、正宗日本爐端燒及傳統和食，並將傳統烹調技藝糅合現代元素，打造別樹一幟的居酒屋體驗。東京系燒鳥選材自日本各縣的雞種如森林雞、阿波尾雞及薩摩地雞，部分罕有部位更精挑本地優質三黃雞及嘉美雞，除了雞腿肉、雞頸肉、雞中翼等常見串燒部位之外，更有稀有的精品部位如雞背頂天（即雞頸和雞背連接位）、雞掌中寶（即雞腳掌的軟骨）、雞冠、雞提燈及雞橫隔膜等。博多串燒方面，則以北海道夢之大地豚肉為主角，豚肉色澤光鮮肉質鮮甜，與日本時令蔬菜配搭成特色串燒。必食推介：生菜豚肉卷、日本芫荽豚肉卷、日本韭菜豚肉卷。此外，不可錯過爐端燒菜單，如澳洲和牛横隔膜肉排、鹽燒喜之次、阿波尾雞手羽先，佐酒一流。