在台灣有超過40家分店的殿堂級茶飲品牌春水堂首度登陸香港，於西九龍站開設外賣店，提供逾20款廣為熟悉和歡迎的冷熱茶飲，稍後更會提供多款台式小食和便當。為確保香港店與台灣店的味道和品質一致，所有材料由茶葉以至各種食材都經春水堂在台灣當地精心細選。茶飲中的蔗糖都產自台灣頂級甘蔗園，再於台灣熬製成高純度的天然焦糖；而「珍珠」更貫徹了台灣的古早味，是品牌沿用了逾30年不變的秘方，以純天然樹著粉作材料，跟茶飲本身都不含防腐劑，在台灣製成後急凍抵港，到調茶的時候才烹煮，保持新鮮 Q 彈口感。
千呼萬喚，高鐵香港段於 9 月 23 日正式通車﹗對於旅途匆匆的旅客，搭高鐵除咗想快，當然都想有啖好食﹗首輪進駐西九龍站的星級食店除了添好運之外，還有台灣過江龍、珍珠奶茶始祖春水堂首度來港開店，此外仲有佔地 18,000 呎 、全港最高樓底的美食廣場「堂前食坊」，一個地方食勻港式、美式、韓式、日式、東南亞及中國南北美食， 等 Time Out 率先話過你知﹗
