療癒美食：香港特色麵店推介2025

美團公布「黑珍珠餐廳指南2025」，今年共有370間上榜餐廳，涵蓋中國及海外總共34個城市，包括香港、澳門、上海、北京等等，更新增常州、泉州、溫州和三亞。今次黑珍珠餐廳指南香港上榜餐廳增至37間，當中有餐廳獲升至三鑽。立即看看黑珍珠餐廳指南2025香港餐廳名單和評審準則，大家認同今次的名單嗎？別錯過我們的50大香港餐廳推介！   Photograph: Courtesy The Chairman   2025黑珍珠餐廳指南香港餐廳上榜名單 2025黑珍珠餐廳指南香港餐廳由去年31間增至37間，當中有七家新上榜。當中大班樓由二鑽升至三鑽，創下新高。根據美團，上榜餐廳展現多元化和包容性，由傳統地方菜系到創新的現代菜餚都有好選擇。以下是2025黑珍珠餐廳指南香港餐廳名單，更多詳情可瀏覽官網。 黑珍珠三鑽餐廳 大班樓好酒好蔡 黑珍珠二鑽餐廳8½ Otto e Mezzo BombanaAmberCapriceL'Atelier de Joël RobuchonTa Vie 旅VEA Restaurant唐閣家全七福志魂麗晶軒龍景軒 黑珍珠一鑽餐廳AndōArborChaatEstro（新上榜）Hansik GooL'Envol（新上榜）Sep（新上榜）Tate Dining RoomThe Chinese Library卅二公館唐述（新上榜）嘉麟樓天龍軒廚魔彤福軒（新上榜）新榮記明閣（旺角）星月居（新上榜）杭州酒家永潤（新上榜）甬府天寶閣鮨．齋藤 Photograph: Courtesy Sep 2025黑珍珠餐廳指南評審準則是什麼？一鑽至三鑽餐廳代表什麼？ 黑珍珠餐廳指南集合餐飲界專家和食饕的食評意見與「美團大數據」，按照餐廳的食物、服務環境和傳承創新三個範疇評選出「鑽級」餐廳。黑珍珠餐廳指南上榜餐廳分為三個鑽級，最高等級的三鑽餐廳為「一生必吃一次」，其次二鑽餐廳為「紀念日必吃」，而一鑽餐廳則是「聚會必吃」。 繼續看：新春團年飯餐廳推介20間年糕蘿蔔糕精選換新鈔2025攻略：網上預約換新鈔時間地點、中銀滙豐渣打銀行安排、領取方法

香港人超愛打邊爐，無分四季時節，想滾就滾﹗正因為如此，香港火鍋文化亦變得多元化，由地道的港式火鍋、泰式火鍋、台式火鍋，最火紅的麻辣火鍋和火鍋放題，日日打邊爐都唔會厭！本地人氣火鍋店火鍋撚全線結業，令不少爐友大感可惜。不過香港火鍋店還有其他好選擇，立即看看以下香港打邊爐火鍋推介，集齊各大特色火鍋，包你烚完大滿足。如果你喜歡鑊氣十足的大牌檔小炒，即看看必吃大牌檔小炒推介。  

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介32間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

踏入2025，香港繼續迎接更多新餐廳和新店開幕。去年五月日本過江龍挽肉と米登陸中環 IFC 商場吸引港人大排長龍，而最近挽肉と米香港二號店也正式登場！我們為你總結挽肉と米尖沙咀海港城預約網站和營業時間，店裏更會供應開幕限定套餐和節日餐牌，大家準備好要去排隊嗎？ 如何為挽肉と米尖沙咀海港城預約？有尖沙咀挽肉と米預約網站嗎？ 挽肉と米尖沙咀海港城訂位安排方面，餐廳將會採取全場現場排隊取票方式入座。不過，為了答謝會員支持，株式会社特別預留少量名額提供 Kabu Pass 金會員在應用程式内預約挽肉と米尖沙咀海港城訂位。金會員透過 Kabu Pass app 内的預約連結即可進入挽肉と米預約網站。最新香港挽肉と米網上預約詳情，可瀏覽挽肉と米香港 Instagram 專頁。 Photograph: Courtesy Hikiniku To Come 挽肉と米尖沙咀海港城有多少座位？開幕限定套餐餐牌是？ 作為挽肉と米香港二號店，挽肉と米尖沙咀海港城還原日本店及香港一號店的餐廳設置，總共有28個環繞烤爐的「新鮮現烤特等席」，店内設備兩個炭火烤爐，另外有24小時低溫的透明挽肉室。漢堡扒新鮮現烤送到食客桌上，師傅會根據每人的用餐速度烤製下一塊漢堡扒。餐廳座位供應多款自家製醬汁配料，如必吃的豆拌醬油、生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、椒麻醬、梅子醋漬白菜，可以按喜好配搭每件漢堡扒。 Photograph: Cara Hung 除了挽肉と米套餐（$138），開幕期間別錯過挽肉と米尖沙咀海港城限定套餐。A5仙台牛挽肉と米套餐（$158）每份包括三件100% A5仙台牛現烤漢堡扒、無限續添秋田小町米現煮白飯、味噌湯、雞蛋一隻、蘿蔔泥及自家製柚子醋；漢堡扒、味噌湯及生雞蛋可有料添加。挽肉と米尖沙咀海港城開幕限定套餐限量100份，數量有限，售完即止。注意挽肉と米尖沙咀分店最低消費為每人一份套餐。 為什麼挽肉と米吸引大家大排長龍呢？ 挽肉と米在2020年創立於日本吉祥寺，由為擁有近20年漢堡扒烹調經驗的職人山本昇平開設，至今在東京吉祥寺及涉谷、京都、今泉、台北及首爾開有分店。這家東京及京都人龍店標榜現場現絞、炭火新鮮現烤、新鮮現煮100%日本牛肉，喜歡漢堡扒的美食迷怎能錯過呢？ 挽肉と米尖沙咀海港城開幕日期及營業時間是？ 挽肉と米尖沙咀海港城開幕日期為12月23日，營業時間是早上11時至晚上10時。 挽肉と米香港二號店 地址：尖沙咀海港城港威商場3樓3203-4及3204A號營業時間：星期一至日11am-10pm（最後點餐時間9pm）

新年團年飯當然要食餐好，和摯愛家人安在家中歎外賣盆菜最好不過！傳統盆菜款式多羅羅，鮑參肚蠔豉花菇瑤柱貴妃雞東昇斑龍蝦樣樣齊齊，要幾矜貴有幾矜貴。2025盆菜推介由傳統盆菜到冬蔭功湯底盆菜，記得及早訂定盆菜團年。新年團年飯當然首選中菜，預早訂心水中菜餐廳或試試2025新餐廳推介。

新年總要團年，一頓食香味俱全的賀年菜讓親友吃得盡興開懷，即使花多一點錢也值回票價。精選以下數家賀年菜，有酒店中菜、自助餐、年初二煙花套餐、米芝蓮摘星食店，食物水準都各具特色，想知道更多2025賀年資訊，請留意2025年賀年禮盒精選和外賣盆菜推介。

想歎熱辣辣的煲仔飯？第一時間想起廟街夜市，其向來都是地道煲仔飯的重地，炭香飯香瀰漫於空氣中；誘人的，還有它的街頭風味；此外，也有老字號飯店精心炮製各款煲仔飯，讓你坐得舒適，甚至可以外賣回家慢慢歎。我們精選城中最熱門的煲仔飯店，快啲揀啱口味去試吓啦！試埋香港蛇羹推介，就更加暖笠笠。

來到新一年，繼續有不少新餐廳登場，當中不乏人氣過江龍，為香港餐飲業帶來新景象。2025新餐廳推介有來自日本過江龍鰻魚飯うなぎ四代目菊川、韓國「國民廚神」白種元燒肉店 Saemaeul ，還有肉と米香港二號店登陸尖沙咀。我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港食肆吧！

新年要吃蘿蔔糕。吃蘿蔔糕，不能沒有 XO 醬。所以新年務必要買一瓶 XO 醬看門口。XO 醬，用料包括瑤柱、蝦米等矜貴材料，儼如白蘭地中的頂級酒 XO 一樣高級，因而得名。我們精挑細選了全城最值得推崇的數款 XO 醬，由最貴的五星級酒店到$100以下的素版 XO 醬，包括：嘉麟樓、萬豪金殿、明閣、大師姐、Nicole’s Kitchen 和二澳農作社，齊齊準備為蘿蔔糕升呢！如果你正在找尋新年團年飯好地方，不妨看看我們精選的香港最佳中菜餐廳。

蛇羹是香港傳統美食，尤其在天寒地凍時，配合各種暖胃食物同吃更是一絕；一碗真材實料、味道清鮮的蛇羹，更是不少老饕心目中的冬日美食。老字號蛇羹食一間少一間，大家要珍惜與「蛇王」相聚機會。想食熱辣辣煲仔飯，請看香港人氣煲仔飯店。