肥姐小食店獨沽一味專賣港式滷味,門前擺滿色澤光鮮各式各樣的橙色滷味,十分搶眼。老闆娘肥姐小時候跟阿爸企街邊賣牛雜起家,盡得獨門炮製滷水真傳。全店最好賣的是墨魚鬚,選用「沙腰鬚」所以肉質夠腍咬落唔韌;火雞腎爽脆,以滷水浸超過一小時至入味,掃上醬汁、甜醬和芥醬,一甜一辣配搭一絕,味得叫人甘願不顧儀態,站在街頭痛快地大吃一場。
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肥姐小食店獨沽一味專賣港式滷味,門前擺滿色澤光鮮各式各樣的橙色滷味,十分搶眼。老闆娘肥姐小時候跟阿爸企街邊賣牛雜起家,盡得獨門炮製滷水真傳。全店最好賣的是墨魚鬚,選用「沙腰鬚」所以肉質夠腍咬落唔韌;火雞腎爽脆,以滷水浸超過一小時至入味,掃上醬汁、甜醬和芥醬,一甜一辣配搭一絕,味得叫人甘願不顧儀態,站在街頭痛快地大吃一場。
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