西貢必試咖啡小店

西貢新開樓高兩層的白色咖啡店，走簡樸日系風格，樓上窗邊位可一覽內街風光，感覺寫意。餐牌選擇豐富，由英式全日早餐、意式手工意粉、牛油果蟹肉多士、甚至封門柳沙律，份量十足，味道不錯。House Blend 選自聖地牙哥、埃塞俄比亞及哥倫比亞三地咖啡豆，堅果和果香風味平衡，配上一份自家製 Tiramisu ，是午後最好時光。

咖啡小店，以白色作為主調，格局着重採集天然光，配上木製傢具，沒有繁雜的擺設，就只有一盤盤精巧的植物，簡約清新，甫進門，已讓人心情放鬆下來。除咖啡外，這裏的食物也十分具特色，由於店主之一擁有埃及血統，故食物不時加入中東香料，別具風味。

熊穴是一間結合日式及西餐的咖啡店，裝潢風格偏日風，座位只有22個左右，但因為位處海傍街，後門可直通避風塘，總體空間感覺較寛敞。為保持食物的質素，老闆主張限制每星期的出菜數量，購入的食材售完即止。

飲品比較多樣，包括茶及梳打等特飲，當中從歐洲購入的 Wiskey Barrel Tea 在香港咖啡店則較為少見。泡茶後竟有嗆鼻的威士忌香氣，但入口卻是一種順滑、芳香的茶味，層次鮮明。

位於荃灣南豐紗廠的 Cozy Coffee 一向是文青聚腳地，西貢開店樓高兩層，走小清新風格，地下設特大窗戶坐位，歡迎帶埋愛犬去歎啡。二樓以「書室」為概念，明亮開揚，坐得舒適。食物方面，提供一系列西式輕食，有沙律、意粉、漢堡包等多款選擇，推介龍蝦包和慢煮去骨春雞。主打手沖精品咖啡和虹吸壼咖啡，當然不少得也有一系列意式咖啡供應。

養了一頭可愛友善柴犬的咖啡店，柴太郎就是牠的名字。有了柴太郎，店子變得充滿生氣和笑聲。小店提供全日早餐、意粉等西式美食。角落設專櫃，出售柴犬主題的可愛精品，叫人愛不釋手。