豚勝

豚勝創始人 Naotaka Ohashi 先生糅合法日烹調手法，採用熊本 Rindo 豚里脊肉炮製，以攝氏52度真空慢煮兩小時，再沾上麵包糠，然後油炸至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，配搭淋上柑橘汁的新鮮椰菜絲享用。