年糕推介2025｜20間蘿蔔糕年糕/酒店蘿蔔糕/棗皇年糕/早鳥優惠

時尚高級食府國金軒今年繼續以多款皇牌糕點賀歲，包括惹味的巴馬金腿蘿蔔糕（$458）、焦香的黑糖椰汁年糕（$388）、棗皇薑汁南棗糕（$388）以及矜貴金箔的金箔燕窩花香椰汁糕（$498）。此外，國金軒今年推出限量雙囍迎春賀年禮盒（$888），附有特色巴馬金腿蘿蔔糕、黑糖椰汁年糕及甘香醇厚的古越龍山頂級蛇年珍藏版紹興十年花雕酒，盡顯非凡氣派。

米芝蓮三星粵菜食府唐閣推出三款備受歡迎的手製賀歲年糕，由唐閣星級廚師以各式各樣上乘材料巧製，當中包括濃郁手切蘿蔔絲的傳統臘味蘿蔔糕（$368）、發財年糕（$308）及加入特級乾瑤柱和蝦米的臘味芋頭糕（$368），送禮自用的愜意之選。朗廷卓逸會會員可享高達八五折優惠，網上購買賀年糕。

大師姐賀年糕質素一向有保證，每款口味均不含添加防腐劑，是純天然口味的手工之作。大師姐蛇年再下一城，推出海皇系列新產品 「海皇三蝦大根蘿蔔糕」，在傳統蘿蔔糕配方加入櫻花蝦、蝦乾及蝦米，在蘿蔔的清甜基礎上增添海洋鮮美，為經典蘿蔔糕錦上添花。

除了新口味蘿蔔糕，賀年蘿蔔糕系列還包括蘿蔔糕、日本大根蘿蔔糕、以上等雲腿入饌、香辣惹味的雲腿 XO 醬蘿蔔糕及素食法國牛肝菌素蘿蔔糕。其他賀年糕點系列同時應市，如以多達十種香料調製的五香粉調味的賀年芋頭糕、馬蹄糕、椰汁年糕、及加入台南原糖與有泥老薑炮製的黑糖薑汁年糕等，送禮自奉皆宜。網上訂購

半島精品店的賀年糕點備有傳統和新派口味，今年再度推出兩款受歡迎的甜味賀年糕，紅棗薑汁年糕（$268）和無花果合桃蜂蜜年糕（$458）；而半島精品店招牌原隻鮑魚 XO 辣椒醬蘿蔔糕（$688）亦載譽歸來，以原隻南非鮑魚、北海道元貝、香港製臘味，加入半島招牌 XO 辣椒醬炮製而成，辛香惹味。網上訂購

過年必備瑤柱蘿蔔糕！滿福樓的蘿蔔糕（$288）採用鮮甜白蘿蔔加入上等臘腸、鮮味十足的瑤柱及蝦米炮製而成，味道細膩。另有香甜軟糯的椰汁年糕，每一口皆散發椰汁清甜芳香。（網上商店$244.8，原價$288）。

港島香格里拉大酒店米芝蓮星級中菜廳夏宮推出80年陳皮年糕禮盒（$1,488)，這款年糕由中菜部行政總廚梁師傅精心製作，選用珍貴的80年陳皮，搭配甜而不膩的十勝紅豆和濃郁的15年陳年普洱而成，年糕齒頰留香，清香優雅。80年陳皮年糕禮盒特別以高雅的酒紅色絲絹六角型限量禮盒包裝，新年過後還可變身成為首飾盒呢！其他賀年糕點包括：夏宮傳統年糕（$358）、夏宮臘味蘿蔔糕（$358）、夏宮臘味芋頭糕（$358）及夏宮薑汁黑糖棗皇糕（$358）。

Dim Sum Library 精選上乘食材匠心製作傳統蘿蔔糕，鹹香味濃（$228）；還有2025年全新推出的薑汁桂花馬蹄糕，清新甜美（$128）。凡於1月10日前預訂以上賀年糕點，更可享早鳥優惠。

香港麗晶酒店精心出品的臘味厚切蘿蔔糕（$388）以頂級食材搭配傳統烹調方式匠心蒸製而成，蘿蔔的自然甜味及風乾臘肉的濃郁鹹香完美融合。賀年紅糖椰汁年糕（$388）加入濃郁的椰奶，椰香與紅糖的甜美味道巧妙結合，煙韌可口。這兩款節慶糕點滿載暖心的節日氛圍，無論是與摯愛共享還是作為貼心賀年禮品，都是不可錯過的佳選。2025年1月12日期間訂購賀年禮物可享早鳥優惠85折。網上訂購

香港康得思酒店明閣推出多款精美年糕禮盒，必試鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕（$328），大廚選用本地自種的白蘿蔔，於粉嶺的本地農場限量耕種，實現「農場到餐桌」的綠色餐飲概念，為賀年蘿蔔糕賦予一層新的意義。蘿蔔糕其他用料也講究，包括特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱等，再配上寓意「包羅萬有」的原隻鮑魚，本地蘿蔔的清甜味道中滲透了香濃鮑魚鮮味，把蘿蔔糕的鮮香昇華至極致。另有富貴椰汁年糕（$258）及棗皇椰汁糕（$318）同時上市。

天外天中菜廳推出三款自家製賀年糕點，包括馥郁味美的黑松露雲腿臘味蘿蔔糕 ($328) 以矜貴黑松露的濃郁香氣提昇蘿蔔的清甜，鹹香的雲腿臘味則令人齒頰留香。以傳統手法炮製的櫻花蝦瑤柱臘味芋頭糕 ($328) 採用來自日本櫻花蝦及瑤柱增添香味口感，加入本地天然生曬臘味，配以綿滑芋頭，香味及口感層次十足。年糕則有迎春薑汁金糖年糕 ($328)，利用老薑汁混入沖繩黑糖和糯米漿蒸製而成，並加入紅棗及瓜子，薑味强勁，口感煙韌。2025年1月19日或之前訂購年糕可享85折早鳥優惠。網上訂購

今年翠園推出五款賀年糕點，當中包括全新上市的燒鴨芋頭糕（$255），選用清香荔浦芋頭，配以獨家配方，並配搭明爐燒鴨粒、油香的臘腸膶腸粒、鹹香的蝦米等，將臘味香氣完美融入。除了新口味之外，招牌金腿瑤柱蘿蔔糕及海膽帶子糕齊齊升量級登場，材料比例全面加碼，份量十足。而薑汁年糕則沿用主廚秘方，令糕身更軟糯，並加入清香的鮮薑汁，香氣誘人。

文華廳的賀年糕點一向用料上乘，今年提供一系列手工製作的糕點，包括深受歡迎的瑤柱蘿蔔糕配以蝦乾、冬菇和瑤柱；五香芋頭糕則以蝦乾和臘腸，鹹香的風味平衡了濃郁的芋頭；還有黃金馬蹄糕、鴻運年糕及薑汁年糕。當中薑汁年糕更有別於傳統的年糕，清甜之餘，添一抹薑的辛香，溫補養身。（各款賀年榚點$388）網上預訂

君悅酒店一如以往以傳統糕點應節，包括椰汁年糕（$278），選用黑蔗糖以取代傳統蔗糖，製作出甜而不膩、天然健康的美味之選；新年必備的臘味蘿蔔糕（$278）則選用優質臘肉及精瘦臘腸，口感清新卻不失香濃。於1月18日前預訂賀年糕點及禮籃可享85折早鳥優惠！網上訂購

萬豪金殿中餐行政總廚鄧家濠師傅精心設計全新口味的九製陳皮桂花蓮藕糕。這款糕點以脆嫩的本地蓮藕入饌，配搭乾桂花、甘草九製陳皮和甘庶片糖，是輕盈生津之選。芬芳撲鼻的蓮藕糕清甜中帶淡淡的陳皮甘醇，齒頰留香。

金殿棗皇年糕一向深得棗迷歡心，師傅悉心挑選甘甜的新疆雪棗，取其飽滿的果肉製成棗蓉，並加入椰奶、糯米粉及甘庶片糖等，養顏補氣，甜而不膩。當然又怎少得蘿蔔糕？金殿海味蘿蔔糕出名分量十足，材料包括本地出產的有機蘿蔔、土魷和臘腸，以及日本銀魚仔、日本瑤柱、蝦米、花菇及粘米粉等。各式食材釋出誘人濃郁的鹹香，無需再加添食鹽調味，已滋味無窮。兩款糕點均可選配高雅得體的禮品盒包裝（$358）或簡約的保溫袋包裝（$328）。網上訂購

港島香格里拉酒店福建菜食府茗悅，各款糕點傳承傳統同時融入創意，開心果迷必試茗悅開心果椰汁年糕 （$258），由70%開心果和30%椰汁組成，濃郁的開心果香氣與椰汁的清新口感相得益彰；茗悅蠔豉臘味蓮藕糕（$358）採用新鮮蓮藕與香濃蠔豉相結合，口感層次分明，香氣四溢，為傳統蓮藕糕增添獨特風味。網上訂購

香港麗思卡爾頓酒店推出兩款新春賀年糕，包括香港麗思卡爾頓賀年 XO 醬臘味蘿蔔糕（$398）及香港麗思卡爾頓賀年薑汁年糕（$328）。XO 醬臘味蘿蔔糕以優質的瑤柱、蝦米及臘味等入饌，配搭當造鮮甜的白蘿蔔及自家製香辣 XO醬。薑汁年糕則香甜軟糯，煙韌帶點焦香，辛辣而香甜，味道層次更豐富。

香港港麗酒店金葉庭推出兩款賀歲年糕禮盒，包括經典蘿蔔糕 ($348) 加入精選臘腸、香鮮蝦米及清甜蘿蔔，味道豐腴甘香，配合金葉庭自家製 XO 醬，美味加分；傳統椰汁年糕 ($348) 則香甜軟糯，充滿椰汁香氣。凡於2025年1月10日或之前預訂賀歲糕點，可享75折優惠。網上訂購

連續多年榮獲米芝蓮一星推介的星級食府逸東軒，繼續以兩款百分百自家製作的經典賀年糕點，包括富貴椰汁年糕（$248）及瑤柱臘味蘿蔔糕（$268）。賀年糕點均由逸東軒行政總廚譚棟師傅精心主理，挑選上乘材料炮製，傳統的瑤柱臘味蘿蔔糕，以甘香惹味的臘味，配合頂級瑤柱、上等冬菇及蝦米製成，融入啖啖清甜的蘿蔔絲，香味四溢，口感豐富；富貴椰汁年糕則以清甜的蔗糖混入新鮮椰汁，散發出陣陣撲鼻的椰子清香，入口煙韌軟滑，甜而不膩，是賀年送禮的清新之選。

你也可選擇星級嚐味禮盒（$388），包括自家製 XO 醬、香酥琥珀合桃及頂級人參烏龍茶葉，禮盒用上典雅的木盒承載，環保之餘亦夠大方得體。

喜歡年糕的話，試試營致會館的椰汁錫蘭年糕（$238），以精選錫蘭茶的幽香細膩點綴，將傳統椰汁糕點昇華至全新境界。其細膩柔滑的口感與馥郁的茶香巧妙交融，甜而不膩，入口即化，令人回味無窮。