走肉蔬食研究所

吃素吃到要「研究」？裝潢以校園為主題的走肉蔬食研究所，要與大家研究如何吃素吃得好味又營養均衡。餐廳每處都是打卡位，有課室、壁佈版、有小櫃桶的學生枱等，非常台式文青氣息。餐廳多用植物肉，降低素食門檻，讓初嘗吃素的人不會覺得清淡乏味，例如有港式扒餐、焗飯，還特設台式餐牌，台式滷水拼盤、肉燥飯、鹽酥雞扒等，餐廳又提供自助沙律吧，約有六至八款前菜任食，拍青瓜、醃蘿蔔、麻辣薯絲粉等都非常惹味。下午茶可以選輕盈的純素甜品，例如純素芝士蛋糕、朱古力蛋糕等，還有以豆奶來沖的 latte。餐廳又售賣自家製或寄賣本地手作人做的素零食，如凍乾黃桃、甜話梅、舊齋雞粒，一食零食，真有回到學生時代的感覺。