采悅軒

2020年底開幕的香港東涌世茂喜來登酒店，中菜廳采悅軒為食客炮製高級粵菜，行政總廚鍾志強入行逾35年，在2011年曾帶領國金軒首度摘得米芝蓮一星。鍾師傅曾在上海、四川、北京等地工作，致力將中國各地的飲食文化精髓融入粵菜之中。采悅軒供應精緻點心、招牌「功夫菜」及創意菜式，像工序繁複的脆皮炸子雞、至尊炸釀蟹蓋。不要錯過清新開胃的玉葡萄，結合了滬菜及浙江菜的烹調方式，以紅菜頭和雜莓醃製冬瓜，無論味道及口感都像極了葡萄。