香港四季酒店「Pretty in Pink」限定菜單及下午茶

為響應國際乳癌關注月，香港四季酒店 The Lounge 由即至10月16日期間推出「Pretty in Pink」限定菜單，由行政總廚 Maxime Luvara 及行政餅房主廚 Ringo Chan 聯手精心設計以粉紅色為主題的四道菜晚餐及下午茶套餐。酒店將撥捐10%收益予香港乳癌基金會，提升社會對乳癌關注及支持患者支援服務。

「Pretty in Pink」四道菜晚餐（$888/位）由前菜北海道帶子薄片伴魚子醬配柚子橄欖油醋開始，接着品嚐鮮艷桃紅色的根菜忌廉湯。主菜二揀一，可選擇香煎三文魚伴意式燴菜及紫淮山，或鑊氣十足的咕嚕西班牙黑豚肉。壓軸甜品則有車厘子法式栗子忌廉蛋糕配雲呢拿雪糕，保證大滿足。

經典三層架下午茶套餐（$888/兩位）包含一系列精緻鹹甜美點，包括法式鴨肝撻伴無花果醬、松露野菌撻伴意大利風乾豬面頰肉及米莫萊特芝士、粉紅絲絨法式長泡芙配檸檬吉士，及車厘子牛油蛋糕伴櫻花忌廉等，當然少不了深受客人愛戴的四季鬆餅配自家製野莓果醬、燈籠果杏桃醬及傳統英式忌廉。