銅鑼灣人氣意大利餐廳,室內選用的傢俱裝飾糅合意大利傳統工藝的精髓及現代藝術元素,帶來輕鬆優雅的用餐氛圍。主廚 Keith Yam 入行逾20年,師承 8¹⁄₂Otto e Mezzo Bombana、Tosca di Angeló 等自多家米芝蓮星級餐廳,擅長以搜羅自世界各地的時令食材創作別具一格的意式美饌。
餐廳菜單不乏來自意大利南部的食材以及一系列新鮮空運到港的海鮮食材。必試招牌菜式醃漬西西里紅蝦,選用意大利紅蝦搭配清甜濃郁的番茄香檳汁,並以頂級奧西特拉魚子醬作點綴,以其鹹鮮提升紅蝦的鮮甜風味。另一道法國 Aveyron 羊鞍配黑松露汁特別從法